Czasami życie daje nam małe sytuacje, które przypominają nam, jak fascynująca — i zabawna — może być wiedza kulinarna. Moja teściowa niedawno opowiedziała zabawną anegdotę o znajomej, która nie miała pojęcia, z czego składa się papryka. To odkrycie doprowadziło ją do łez, a teraz nadeszła nasza szansa, aby rozwiązać zagadkę związaną z tą cenioną przyprawą.
Czym właściwie jest papryka?
Papryka to coś więcej niż tylko jasnoczerwony proszek, którym można posypać jajka faszerowane lub pieczone ziemniaki. Oto, co jest na rzeczy:
- Pochodzenie: Papryka jest wytwarzana z suszonej papryki (Capsicum annuum) i papryczek chili. Papryczki są zbierane, suszone i przetwarzane na drobny proszek.
- W zależności od miejsca i sposobu przygotowania papryka może być łagodna i słodka, wędzona i ostra. Papryka węgierska i hiszpańska to dwie najpopularniejsze odmiany.
- Wzmacnia kolor i smak potraw takich jak gulasz, paella i zapiekanki. Stanowi również doskonałe wykończenie zup, sałatek i pieczonego mięsa.
- Dla tych, którzy nie znają jego pochodzenia, informacja, że papryka powstaje z papryk, może być zaskoczeniem!
Yo Make również polubił
Najlepsze staromodne ciasto funtowe ze śmietaną
„Angielskie babeczki jogurtowe Light: Łatwy i pyszny przepis”
Sałatka z pieczonych warzyw korzeniowych z fetą to pyszność!
Cukinia jest smaczniejsza niż mięso