Pieczony Dorsz w Maśle Cytrynowym – Lekki i Aromatyczny Przepis

Title: Pieczony Dorsz w Maśle Cytrynowym – Lekki i Aromatyczny Przepis

Introduction:
Pieczony dorsz w maśle cytrynowym to doskonały sposób na przygotowanie tego delikatnego, białego rybnego mięsa. Prosty, ale smakowity, ten przepis zaskoczy Cię bogactwem smaku i aromatu. Masło cytrynowe dodaje dorszowi wspaniałej świeżości, a proces pieczenia sprawia, że ryba pozostaje soczysta i delikatna. To danie idealne na szybki obiad lub elegancką kolację, które możesz przygotować w zaledwie kilku prostych krokach!

Ingredients:

4 filety dorsza (ok. 150 g każdy)
50 g masła
Sok z 1 cytryny
Skórka starta z 1 cytryny
2 ząbki czosnku (posiekane)
1 łyżka świeżego koperku (posiekanego)
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego tymianku (opcjonalnie)
1 łyżka świeżych ziół (np. pietruszki lub koperku do dekoracji)
Directions:

Przygotowanie dorsza:
Filety dorsza opłucz zimną wodą, osusz papierowym ręcznikiem i delikatnie przypraw solą oraz pieprzem z obu stron. Jeśli chcesz, możesz dodać suszony tymianek, aby wzmocnić smak ryby.

Przygotowanie masła cytrynowego:
W małej patelni roztop masło na średnim ogniu. Dodaj do niego czosnek i smaż przez około 1-2 minuty, aż zacznie pachnieć. Następnie wlej sok z cytryny oraz dodaj startą skórkę cytrynową. Dobrze wymieszaj, a na końcu dodaj posiekany koperek. Dopraw całość solą i pieprzem do smaku.

Pieczenie dorsza:
Przełóż filety dorsza na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Polej je przygotowanym masłem cytrynowym. Skrop odrobiną oliwy z oliwek i piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 15-20 minut, aż dorsz stanie się miękki i delikatnie się zarumieni. Czas pieczenia zależy od grubości filetów, więc warto sprawdzić, czy ryba jest gotowa (mięso powinno łatwo się łamać widelcem).