PRZEPIS NA DOMOWY BIGOS

Składniki:

1,5 kg kapusty kiszonej 🥬
1 średnia główka kapusty świeżej 🥗
2-2,5 kg kiełbasy wiejskiej 🌭
1/2 kg grzybów 🍄
2 marchewki 🥕
2 cebule 🧅
200 g przecieru pomidorowego 🍅
sól 🧂
pieprz 🌶
papryka ostra mielona 🔥
przyprawa do bigosu 🌿
3/4 szklanki czerwonego wina 🍷
Wykonanie:
Świeżą kapustę siekamy na cienkie paski i zalewamy wodą. Gotujemy przez 20 minut, następnie odcedzamy i przekładamy do większego garnka. 🍲

Kapustę kiszoną odciskamy z nadmiaru soku, a marchewki ścieramy na tarce. Dodajemy je do lekko podgotowanej kapusty. 🧊

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie