Reklama
Reklama
Reklama

Jajka w Sosie Koperkowym z Ziemniakami – Prostota, Smak i Komfort w Jednym

Tytuł:
Jajka w Sosie Koperkowym z Ziemniakami – Prostota, Smak i Komfort w Jednym

Wstęp:
Jajka w sosie koperkowym z ziemniakami to danie, które łączy w sobie prostotę, smaczne połączenia i klasykę polskiej kuchni. Ciepły, aromatyczny sos koperkowy idealnie pasuje do delikatnych jajek, a dodatek ziemniaków sprawia, że jest to pełnowartościowy posiłek. To idealna propozycja na obiad, który nie wymaga dużo czasu, a zachwyci każdego swoją świeżością i smakiem.

Składniki:

4 jajka 🥚
500 g ziemniaków 🥔
2 łyżki masła 🧈
1 cebula 🧅
200 ml śmietany 18% 🧴
1 łyżka mąki pszennej 🌾
1 pęczek świeżego koperku 🌿
Sól i pieprz do smaku 🧂
1 łyżeczka cukru (opcjonalnie) 🍬
Przygotowanie:

Gotowanie ziemniaków:
Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Gotuj w osolonej wodzie przez około 10-15 minut, aż będą miękkie. Odcedź i przechowaj w ciepłym miejscu.

Gotowanie jajek:
W osobnym garnku zagotuj wodę, dodaj jajka i gotuj przez około 8 minut, aż będą na twardo. Następnie schłodź je w zimnej wodzie, obierz ze skorupki i odstaw na bok.

Przygotowanie sosu koperkowego:
W dużym rondlu rozpuść masło, dodaj pokrojoną cebulę i smaż na średnim ogniu przez 2-3 minuty, aż stanie się przezroczysta.
Następnie dodaj mąkę i mieszaj, tworząc zasmażkę. Stopniowo wlewaj śmietanę, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek.
Doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą, pieprzem i (opcjonalnie) cukrem, aby zrównoważyć kwaskowatość.
Na koniec dodaj drobno posiekany koperek i dokładnie wymieszaj.

Złożenie dania:
Na talerzu ułóż ziemniaki, na nich połówki ugotowanych jajek, a następnie polej je sosem koperkowym. Całość posyp świeżym koperkiem dla dekoracji i intensyfikacji smaku.

Wskazówki dotyczące podania i przechowywania:

Podawanie:
Jajka w sosie koperkowym z ziemniakami to danie, które smakuje najlepiej od razu po przygotowaniu, kiedy ziemniaki są ciepłe, a sos gęsty i aromatyczny. Można je podać z ulubioną surówką, np. z marchewką lub ogórkami kiszonymi, które wprowadzą przyjemny kontrast smakowy.

Przechowywanie:
Danie najlepiej smakuje na świeżo, ale jeśli chcesz je przechować, możesz trzymać je w lodówce do 2 dni. Podgrzewaj delikatnie na małym ogniu, aby nie straciło na smaku.

Wariacje:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

„Chleb Kukurydziany z Masłem Miodowym i Słodkimi Ziemniakami – Pyszna Kombinacja Smaków na Twój Stół”

Tytuł: „Chleb Kukurydziany z Masłem Miodowym i Słodkimi Ziemniakami – Pyszna Kombinacja Smaków na Twój Stół” Wstęp: Chleb kukurydziany z ...

Jeśli Twoja bazylia ma kwiaty na końcach, nie wyrzucaj ich: są warte swojej wagi w złocie, jeśli wykorzystasz je w ten sposób.

Czy zauważyłeś, że Twoja bazylia zaczyna kwitnąć i myślisz, że nadszedł czas, aby ściąć te małe, białe kwiaty, aby nie ...

Pudding z kaki i kakao: przepis na pyszny deser z 2 składników

Pudding z kaki i kakao: przepis na pyszny deser z 2 składników Wstęp Budyń z kaki i kakao to kremowy ...

Żegnaj, wago! Puszyste jak chmurka, przygotujesz je w kilka chwil!

Żegnaj, wago! Puszyste jak chmurka, przygotujesz je w kilka chwil! 🌥️🍰 Składniki 320 g mąki pszennej (typ 450) 180 g ...

Leave a Comment