Reklama
Reklama
Reklama

Jajka w Sosie Koperkowym z Ziemniakami – Prostota, Smak i Komfort w Jednym

Tytuł:
Jajka w Sosie Koperkowym z Ziemniakami – Prostota, Smak i Komfort w Jednym

Wstęp:
Jajka w sosie koperkowym z ziemniakami to danie, które łączy w sobie prostotę, smaczne połączenia i klasykę polskiej kuchni. Ciepły, aromatyczny sos koperkowy idealnie pasuje do delikatnych jajek, a dodatek ziemniaków sprawia, że jest to pełnowartościowy posiłek. To idealna propozycja na obiad, który nie wymaga dużo czasu, a zachwyci każdego swoją świeżością i smakiem.

Składniki:

4 jajka 🥚
500 g ziemniaków 🥔
2 łyżki masła 🧈
1 cebula 🧅
200 ml śmietany 18% 🧴
1 łyżka mąki pszennej 🌾
1 pęczek świeżego koperku 🌿
Sól i pieprz do smaku 🧂
1 łyżeczka cukru (opcjonalnie) 🍬
Przygotowanie:

Gotowanie ziemniaków:
Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Gotuj w osolonej wodzie przez około 10-15 minut, aż będą miękkie. Odcedź i przechowaj w ciepłym miejscu.

Gotowanie jajek:
W osobnym garnku zagotuj wodę, dodaj jajka i gotuj przez około 8 minut, aż będą na twardo. Następnie schłodź je w zimnej wodzie, obierz ze skorupki i odstaw na bok.

Przygotowanie sosu koperkowego:
W dużym rondlu rozpuść masło, dodaj pokrojoną cebulę i smaż na średnim ogniu przez 2-3 minuty, aż stanie się przezroczysta.
Następnie dodaj mąkę i mieszaj, tworząc zasmażkę. Stopniowo wlewaj śmietanę, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek.
Doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą, pieprzem i (opcjonalnie) cukrem, aby zrównoważyć kwaskowatość.
Na koniec dodaj drobno posiekany koperek i dokładnie wymieszaj.

Złożenie dania:
Na talerzu ułóż ziemniaki, na nich połówki ugotowanych jajek, a następnie polej je sosem koperkowym. Całość posyp świeżym koperkiem dla dekoracji i intensyfikacji smaku.

Wskazówki dotyczące podania i przechowywania:

Podawanie:
Jajka w sosie koperkowym z ziemniakami to danie, które smakuje najlepiej od razu po przygotowaniu, kiedy ziemniaki są ciepłe, a sos gęsty i aromatyczny. Można je podać z ulubioną surówką, np. z marchewką lub ogórkami kiszonymi, które wprowadzą przyjemny kontrast smakowy.

Przechowywanie:
Danie najlepiej smakuje na świeżo, ale jeśli chcesz je przechować, możesz trzymać je w lodówce do 2 dni. Podgrzewaj delikatnie na małym ogniu, aby nie straciło na smaku.

Wariacje:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

„Wegański smażony ryż z ananasem: słodka i pikantna tropikalna rozkosz”

Tytuł: „Wegański smażony ryż z ananasem: słodka i pikantna tropikalna rozkosz” Wprowadzenie: Smażony ryż z ananasem to danie, które w ...

Ukąszenia Łososia z Ogórkiem – Elegancka Przekąska na Każdą Okazję

Ukąszenia Łososia z Ogórkiem – Elegancka Przekąska na Każdą Okazję Ukąszenia z łososia i ogórka to szybka, lekka i efektowna ...

Niebiański sernik bananowy bez przypalania

składniki Do skorupy kubki graham cracker motes kubek cukier granulowany kubek niesolony uwielbienie, roztopione Do nadzienia sernika 16 uncji śmietanki ...

„Mój najszybszy chleb owsiany: Bez mąki, bez masła! Zdrowe śniadanie w zasięgu ręki”

Tytuł: „Mój najszybszy chleb owsiany: Bez mąki, bez masła! Zdrowe śniadanie w zasięgu ręki” Wprowadzenie: Ten chleb owsiany to idealne ...

Leave a Comment