Reklama
Reklama
Reklama

Schab w Sosie: Soczysta i Smaczna Rozkosz na Każdy Dzień

Tytuł:
Schab w Sosie: Soczysta i Smaczna Rozkosz na Każdy Dzień

Wstęp:
Schab w sosie to jedno z tych dań, które łączy w sobie prostotę przygotowania z wyjątkowym smakiem. Delikatne, soczyste kawałki schabu zanurzone w kremowym, aromatycznym sosie tworzą doskonały posiłek, który zachwyci każdego domownika. To danie sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na elegancki obiad w gronie rodziny lub przyjaciół. Z odpowiednimi dodatkami, takimi jak ziemniaki, kasza czy ryż, schab w sosie staje się pełnowartościowym, pysznym posiłkiem.

Składniki (na 4 porcje):

Na schab:

4 plastry schabu (ok. 150 g każdy)
2 łyżki mąki pszennej
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju
1 łyżka masła
Na sos:

1 średnia cebula (drobno posiekana)
2 ząbki czosnku (posiekane)
200 ml śmietany 18%
100 ml bulionu (warzywnego lub mięsnego)
1 łyżeczka musztardy dijon
1 łyżeczka mąki (opcjonalnie, do zagęszczenia)
1 łyżka świeżego koperku lub natki pietruszki (do dekoracji)
Sól, pieprz i ulubione przyprawy do smaku (np. tymianek, majeranek)
Przygotowanie:

Przygotowanie mięsa:

Oprósz plastry schabu solą i pieprzem z obu stron. Następnie obtocz je w mące, aby podczas smażenia uzyskały delikatną, złocistą skórkę.
Smażenie schabu:

Rozgrzej oliwę i masło na dużej patelni. Usmaż plastry schabu na średnim ogniu przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste. Wyjmij mięso z patelni i odstaw na bok.
Przygotowanie sosu:

Na tej samej patelni, na której smażył się schab, zeszklij posiekaną cebulę i czosnek. Dodaj odrobinę masła, jeśli patelnia jest sucha.
Wlej bulion, dokładnie mieszając, aby zebrać wszystkie smaki z dna patelni. Dodaj musztardę i śmietanę, a następnie wymieszaj całość, aż sos stanie się kremowy.
Jeśli chcesz, aby sos był gęstszy, możesz dodać łyżeczkę mąki rozrobioną w odrobinie zimnej wody. Gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty.
Połączenie schabu z sosem:

Włóż usmażone plastry schabu z powrotem na patelnię i delikatnie obróć je w sosie, aby pokryły się równomiernie. Gotuj całość przez około 10 minut na małym ogniu, aby mięso wchłonęło aromaty sosu i stało się soczyste.
Podanie:

Schab w sosie podawaj na ciepło, udekorowany świeżym koperkiem lub natką pietruszki. Danie idealnie komponuje się z ziemniakami puree, kaszą, ryżem lub pieczywem.
Wskazówki dotyczące podania i przechowywania:

Podawanie:
Schab w sosie najlepiej smakuje podany od razu po przygotowaniu. Możesz dołączyć ulubione warzywa na parze, np. brokuły, marchewkę czy fasolkę szparagową.

Przechowywanie:
Danie można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Podgrzewaj delikatnie na patelni lub w piekarniku, aby mięso zachowało swoją soczystość.

Wariacje:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

W tym kraju kaszankę kochają bardziej niż w Polsce. Nawet młodzi jedzą ją na śniadanie

Kto by pomyślał, że niektóre potrawy, które u nas uznaje się za tradycyjne i swojskie, w innych krajach również mają ...

Następnie przedstawię Ci korzyści, jakie możesz uzyskać spożywając białka jaj.

Następnie przedstawię Ci korzyści, jakie możesz uzyskać spożywając białka jaj. Przy tej okazji przedstawię Wam tylko 7 korzyści płynących ze ...

Moja mama nauczyła mnie tej sztuczki, aby odkurczyć ubrania w zaledwie 15 minut bez żadnego wysiłku. Oto jak to działa.

Czy kiedykolwiek doświadczyłeś momentu, w którym serce zapada Ci w pamięć, gdy odkrywasz, że Twój ulubiony sweter tajemniczo skurczył się ...

Pieczone Gruszki z Kremowym Serem i Orzechami Włoskimi – Deser, Który Zachwyci Twoje Podniebienie!

Wprowadzenie Jeśli szukasz pomysłu na elegancki, zdrowy i wyjątkowy deser, który zaskoczy Twoich gości, to pieczone gruszki z kremowym serem ...

Leave a Comment