Bounty Cake: przysmak z kokosem i czekoladą

Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 1 godzina | Poziom trudności: Łatwy
🛒 Składniki
Do ciasta:
150 g wiórków kokosowych
50 g mąki kukurydzianej
3 jajka
30 cl mleka
20 cl śmietanki pełnotłustej
1 puszka słodzonego mleka skondensowanego (397 g)
Do polewy:
80 g gorzkiej czekolady
100 g Nutelli

Przygotowanie ciasta: W dużej misce rozpuść mąkę kukurydzianą z zimnym mlekiem, delikatnie mieszając, aby uniknąć grudek.
Dodaj słodzone mleko skondensowane, jajka, wiórki kokosowe i płynną śmietanę. Mieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
Wlej mieszankę do kwadratowej formy o wymiarach 20 cm (najlepiej silikonowej lub wyłożonej papierem pergaminowym).
Przygotowanie kąpieli wodnej: Umieść formę w większej misce wypełnionej gorącą wodą (woda powinna sięgać 3/4 wysokości formy).
Przykryj patelnię folią aluminiową i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez 1 godzinę do 1 godziny i 20 minut, aż ciasto będzie twarde w środku.
Pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed ostrożnym wyjęciem z patelni.
Zobacz ciąg dalszy na następnej stronie.