Sałatka z grzybów i czerwonej fasoli

Ta smaczna i kolorowa sałatka idealnie sprawdzi się podczas posiłków w gronie rodziny lub przyjaciół. Łatwy w przygotowaniu, łączy w sobie proste składniki, aby uzyskać wyśmienity efekt.
Składniki
350 g pieczarek (najlepiej pieczarek), pokrojonych w cienkie plasterki
Olej roślinny (taki jak słonecznik lub oliwa z oliwek) do gotowania
Sól i czarny pieprz do smaku
3 jajka na twardo, ugotowane i pokrojone w kostkę
150 g ogórków pokrojonych w drobną kostkę (słodko-kwaśne korniszony nadają przyjemną kwasowość)
1 mały pęczek świeżego koperku, drobno posiekanego (lub natki pietruszki, jeśli wolisz)
400 g czerwonej fasoli z puszki, opłukanej i odsączonej
1 ząbek czosnku, drobno posiekany (można też użyć czosnku w proszku do smaku)
2 łyżki majonezu
Opcjonalnie: Możesz dodać odrobinę soku z cytryny, aby dodać odrobinę świeżości.
Instrukcje