Grillowane krewetki z czosnkiem i ziołami: wyrazisty smak, prostota w domowym zaciszu

Jeśli chcesz, aby Twój kolejny grill zamienił się w nadmorską ucztę, grillowane krewetki z czosnkiem i ziołami to Twój nowy faworyt. Ten przepis łączy soczyste krewetki z wyrazistą, aromatyczną marynatą z czosnku, ziół, cytryny i odrobiną słodyczy. Efekt? Idealnie grillowane szaszłyki, które smakują jak prosto z grilla na plaży.

Niezależnie od tego, czy zapraszasz gości, czy po prostu fundujesz sobie pyszny obiad w środku tygodnia, ten prosty przepis zapewni Ci maksimum smaku przy minimalnym wysiłku. Co więcej, marynata nie jest przeznaczona tylko do krewetek – to wszechstronny i uniwersalny przysmak z owoców morza.

🧄 Dlaczego pokochasz ten przepis na krewetki

✔️ Szybko i łatwo – Wystarczy zamarynować i grillować. I gotowe.
✔️ Wyrazisty, intensywny smak – Czosnek, zioła, cytryna i odrobina brązowego cukru nadają potrawie głębi.
✔️ Idealne na sezon grillowy – Lekkie, świeże danie idealne na letnie wieczory.
✔️ Marynata dostosowana do indywidualnych potrzeb – Doskonale pasuje do przegrzebków, ryb, a nawet kurczaka.

🛒 Składniki (4–6 porcji)

• 2 funty dużych krewetek (z ogonkami, obrane i oczyszczone)

• 2 łyżki posiekanego czosnku

• 2 łyżeczki papryki

• 2 łyżeczki włoskiej przyprawy

• 2 łyżeczki suszonej bazylii

• 2 łyżki soku z cytryny

• ¼ szklanki oliwy z oliwek

• 2 łyżki brązowego cukru

• ½ łyżeczki czarnego pieprzu

• Sól do smaku

• Drewniane szaszłyki (namoczone w wodzie przez 30 minut)

👨‍🍳 Instrukcje

1. Przygotuj krewetki

Krewetki opłucz pod zimną wodą, obierz (pozostaw ogonki do prezentacji) i w razie potrzeby usuń żyłki. Osusz ręcznikiem papierowym.

2. Przygotuj marynatę

W dużej misce wymieszaj:

• Oliwa z oliwek

• Sok z cytryny

• Czosnek mielony

• Papryka

• Przyprawa włoska

• Suszona bazylia

• Cukier brązowy

• Czarny pieprz

• Sól do smaku

Wymieszaj wszystkie składniki, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.

3. Zamarynuj krewetki

Dodaj krewetki do miski i mieszaj, aż będą równomiernie pokryte. Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę (2–4 godziny dla uzyskania najlepszego smaku).

4. Szaszłyk i grill

Nabij 4–5 krewetek na szpikulec. Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury i lekko natłuść ruszt. Grilluj krewetki przez 2–3 minuty z każdej strony, aż będą matowe i lekko przypieczone.

5. Podawaj i delektuj się

Podawaj natychmiast z ćwiartkami cytryny, świeżymi ziołami lub lekką sałatką. Doskonale komponują się z ryżem pilaw, grillowanymi warzywami lub chrupiącym pieczywem.

🧠 Profesjonalne porady dotyczące idealnych krewetek

• Nie przesmażaj! Krewetki gotują się szybko – gdy tylko staną się różowe i zwiną się, są gotowe.

• Jeśli często grillujesz, używaj metalowych szpikulców – nie przypalają się i można je używać wielokrotnie.

• Aby nadać potrawie wędzony smak , wrzuć na grill kilka namoczonych wiórków drzewnych.

🍽️ Pomysły na podanie

• Na łóżku ryżu z masłem i czosnkiem

• Z dodatkiem grillowanej kukurydzy i limonki

• W tortilli z tzatziki i ogórkami

• Jako dodatek białkowy do sałatki greckiej

🕒 Czas i wydajność

• Czas przygotowania: 10 minut

• Czas marynowania: 1–4 godziny

• Czas gotowania: 6–8 minut

• Porcje: 4–6 osób