Obieranie jajek na twardo jest notorycznie trudne i prawdopodobnie skończysz z fragmentami skorupki przyklejonymi do białka. Ten typowy problem kulinarny może sprawić, że zdrowa przekąska wyda się mniej niż idealna. Znany francuski szef kuchni Jacques Pépin ujawnił jednak sprytny trik, który usprawnia procedurę i gwarantuje idealnie obrane jajka za każdym razem.
Obieranie jajek na twardo: trudne zadanie
Obieranie jajek na twardo może być wyzwaniem, ponieważ skorupki mają tendencję do przywierania do białek. Obieranie skorupek może być uciążliwe, ponieważ pękają na małe kawałki, gdy przywierają. Estetyka jajka może również ucierpieć, ponieważ brakuje białych części, a ogólny wygląd może być mniej przyjemny.
OFERTA PŁATNA
Genialne rozwiązanie Jacques’a Pépina
Słynny szef kuchni, autor książek kucharskich i prezenter telewizyjny Jacques Pépin ma prostą, ale genialną odpowiedź na ten dylemat. Jego technika wymaga jedynie niewielkiej zmiany standardowej procedury przygotowania: przed ugotowaniem jajka robi małą dziurkę w jego szerokim końcu.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Trawa gęsia: potężne zioło dla zdrowia i dobrego samopoczucia
Zdrowy i orzeźwiający sok z buraków
Spożywaj 2 goździki dziennie i zobacz, jak zmienia się Twoje zdrowie!
Dodawanie tylko wody podczas gotowania ryżu to duży błąd. Podzielę się z wami sekretem, którego używają hotele