Świeży domowy ser z dodatkiem marchewki

Spis Treści

• Domowy ser z dodatkiem świeżych marchewek
• Instrukcje

Domowy ser z dodatkiem świeżych marchewek

Składniki:

• 1 litr mleka
• 2 duże marchewki
• 200 g śmietany
• 2 jajka
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżka posiekanej marchewki

Instrukcje:

1. Podgrzej mleko na średnim ogniu, aż będzie gorące, ale nie zagotuje się.
2. Zetrzyj lub zmiksuj marchewki, a następnie wyciśnij z nich sok.
3. W misce wymieszaj śmietanę, jajka i sól.
4. Gdy mleko będzie gorące, powoli wlej sok z marchwi.
5. Gdy mleko zacznie się gotować, dodaj mieszankę śmietany i jajek oraz 1 łyżkę posiekanej marchewki.
6. Gotuj przez około 10 minut, aż mleko się zwarzy, a serwatka oddzieli.

7. Przygotuj sitko wyłożone gazą i przelej mieszankę, pozwalając serwatce odcieknąć.
8. Przełóż skrzep sera do formy, połóż na wierzch obciążenie i odstaw na 3-4 godziny.
9. Po upływie tego czasu Twój świeży ser z dodatkiem marchwi jest gotowy do spożycia!