Reklama
Reklama
Reklama

Przepis na Sfogliatelle – Klasyczne Włoskie Ciastka

Przepis na Sfogliatelle – Klasyczne Włoskie Ciastka
Introduction
Sfogliatelle to słynne włoskie ciastka o charakterystycznym warstwowym wyglądzie i pysznym nadzieniu z ricotty. Ich nazwa pochodzi od włoskiego słowa „sfoglia”, które oznacza „warstwa”. Są kruche, aromatyczne i idealne na specjalne okazje.

Ingredients (Składniki):
Na ciasto:
250 g mąki pszennej
100 ml wody
1 łyżka cukru
1/4 łyżeczki soli
100 g masła (roztopionego, do smarowania warstw ciasta)
Na nadzienie:
250 g ricotty
100 g semoliny (mąki z pszenicy durum)
200 ml mleka
100 g cukru
Skórka starta z jednej cytryny
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Szczypta cynamonu (opcjonalnie)
Directions (Przygotowanie):
1. Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
Stopniowo dodawaj wodę, mieszając, aż ciasto zacznie się formować.
Przełóż ciasto na blat i wyrabiaj przez 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Zawiń w folię spożywczą i odstaw na 1 godzinę w temperaturze pokojowej.
2. Przygotowanie nadzienia:
W garnku podgrzej mleko do zagotowania, a następnie dodaj semolinę, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut, aż masa zgęstnieje.
Zdejmij z ognia i ostudź.
W misce wymieszaj ricottę, cukier, skórkę z cytryny, wanilię i cynamon. Dodaj ostudzoną masę semolinową i dokładnie wymieszaj. Przechowuj w lodówce, aż będzie potrzebne.
3. Formowanie ciasta:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Tytuł: “Jabłecznik z Kruszonką: Klasyczny, Pyszny i Aromatyczny – Idealny na Każdą Okazję”

Tytuł: "Jabłecznik z Kruszonką: Klasyczny, Pyszny i Aromatyczny – Idealny na Każdą Okazję" Wstęp: Jabłecznik to jedno z najbardziej klasycznych ...

mażone pieczarki

To proste i szybkie danie z chrupiącymi smażonymi grzybami, które możesz przygotować w kilka chwil. Świetnie sprawdza się jako dodatek ...

Pyszny wiejski chleb jabłkowy w cieście

Pyszny wiejski chleb jabłkowy Składniki: 2 szklanki mąki uniwersalnej 1/2 szklanki cukru granulowanego 1/2 szklanki jasnobrązowego cukru 1/2 łyżeczki soli ...

Przepis na Sałatkę z Groszkiem

🌟 Przepis na Sałatkę z Groszkiem Czasem najprostsze przepisy potrafią najbardziej zachwycić. Ta sałatka z groszkiem to kulinarna podróż pełna ...

Leave a Comment