jecznice to klasyka, która nie wychodzi z mody. Przepis, który dziś Wam przedstawiam, to coś, co zaskoczy nie tylko smakoszy, ale także tych, którzy poszukują prostoty w kuchni. Babcia zawsze wiedziała, jak zrobić jajecznice, które rozpuszczają się w ustach. W tym przepisie połączyłam tradycję z nowoczesnym podejściem, tworząc wersję, która nigdy się nie nudzi. Dzięki kilku kluczowym składnikom i małemu sekretowi, Wasze jajecznice będą idealne za każdym razem!
Składniki:
250 ml wody mineralnej
100 g cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
2 jajka
200 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Masło do smażenia
Sposób przyrządzenia:
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Zaczynamy od przygotowania ciasta. W misce mieszamy mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Wszystkie suche składniki dokładnie łączymy.
Do suchych składników dodajemy jajka oraz wodę mineralną. Mieszamy do uzyskania gładkiego ciasta. Użycie wody mineralnej sprawia, że jajecznice są bardziej puszyste, delikatne i mają przyjemną konsystencję.
Na patelni rozgrzewamy masło. Kiedy jest gorące, wlewamy porcję ciasta. Smażymy na średnim ogniu, aż jajecznica stanie się złocista z obu stron.
Po usmażeniu przekładamy na talerz i podajemy z ulubionymi dodatkami – owocami, syropem klonowym lub cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Jajecznice najlepiej podawać na ciepło. Świetnie smakują z różnorodnymi dodatkami – od świeżych owoców po dżem czy jogurt. Jeśli zostaną Wam jajecznice, możecie je przechowywać w lodówce przez 1-2 dni. Wystarczy je odgrzać na patelni, aby odzyskały swoją puszystość i smak.
Warianty:
Yo Make również polubił
Bez cukru, bez mąki – tylko czysta dobroć
Doskonałe domowe klopsiki serowe z bogatym, kremowym sosem cebulowym.
Strudel z Twarogu
Sekret Kwitnącego Kaktusa Bożonarodzeniowego: Domowy Eliksir, który Przemieni Twoją