Reklama
Reklama
Reklama

Ja piekę tylko takie bułki, bułki piekarskie z 3 składników

Składniki:
450 g mąki pszennej: Najlepiej użyć mąki chlebowej, która jest bogatsza w białko i pozwala na lepsze wyrośnięcie pieczywa.
320 ml wody: Woda powinna być letnia, aby ułatwić aktywację drożdży. Użycie wody o temperaturze około 36-38°C jest idealne.

1 kostka drożdży (około 40 g): Użyj świeżych drożdży, które zapewnią ładne wyrośnięcie bułek. Możesz również użyć około 14 g drożdży instant, jeśli nie masz świeżych.
1 ½ łyżeczki soli: Sól nie tylko wzmacnia smak, ale także reguluje fermentację drożdży.
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta:

Możesz użyć wypiekacza do chleba lub wyrabiać ciasto ręcznie. Jeśli korzystasz z wypiekacza, po prostu umieść wszystkie składniki (mąkę, wodę, drożdże i sól) w odpowiedniej kolejności, zwykle najpierw płyny, a następnie składniki suche.
Jeśli wyrabiasz ciasto ręcznie, w dużej misce połącz mąkę i sól, a następnie w drugiej misce rozpuść drożdże w letniej wodzie. Po kilku minutach, gdy drożdże zaczną się aktywować (powinny pojawić się małe bąbelki), wlej je do mąki i dobrze wymieszaj.
Wyrabiaj ciasto przez około 10-15 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Możesz użyć stolnicy oprószonej mąką, aby ułatwić sobie wyrabianie.
Fermentacja:

Przykryj miskę z ciastem ściereczką lub folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce na około 80 minut, aż ciasto podwoi swoją objętość. Idealna temperatura to około 25-30°C.
Formowanie bułek:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Dekadenckie domowe batony Payday

Wstęp czy kiedykolwiek próbowałeś dekadenckiego domowego batonika Payday? Jeśli nie, czeka cię uczta! Te pyszne batoniki to idealne połączenie słodkiego ...

„Luksusowy sernik z karmelem i jabłkami: Idealny deser”

Tytuł: „Luksusowy sernik z karmelem i jabłkami: Idealny deser” Wprowadzenie: Sernik z karmelem i jabłkami to harmonijne połączenie kremowej konsystencji, ...

Roślina lecznicza z Biblii: ponadczasowy środek

Wprowadzenie : Przez całą historię wiele roślin było chwalonych za swoje właściwości lecznicze, ale niewiele posiada głębokie znaczenie konkretnej rośliny ...

Przysięgam, że ten przepis został zesłany prosto z nieba!

Jest coś z natury kojącego w misce kremowego puddingu ryżowego. To danie, które przekracza pokolenia, przywołując wspomnienia rodzinnych spotkań, przytulnych ...

Leave a Comment