BATONIKI DYNIOWE Z LUKRETEM Z SERKA KREMOWEGO

Lukier

1 opakowanie (8 uncji) serka śmietankowego, zmiękczonego

1/2 szklanki masła lub 1/2 szklanki margaryny, zmiękczonej

2 szklanki przesianego cukru pudru

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Wskazówki:

Rozgrzej piekarnik do temperatury 175°C.

Używając miksera ustawionego na średnią prędkość, zmiksuj jajka, cukier, olej i dynię, aż do uzyskania lekkiej i puszystej masy.

Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, sól i sodę oczyszczoną.

Dodaj suche składniki do mieszanki dyniowej i mieszaj na niskich obrotach, aż składniki dokładnie się połączą, a ciasto będzie gładkie.

Rozłóż ciasto na natłuszczonej blaszce do pieczenia o wymiarach 13 na 10 cali.

Piec przez 30 minut.

Pozostawić do całkowitego ostygnięcia przed nałożeniem lukru.

Pokroić w paski.

Przygotowanie lukru: w średniej misce wymieszaj serek śmietankowy i masło za pomocą miksera, aż do uzyskania gładkiej masy.

Dodaj cukier i mieszaj na niskich obrotach, aż składniki się połączą.

Dodaj wanilię i ponownie wymieszaj.

Rozsmaruj na schłodzonych batonikach dyniowych.