Bez cukru, bez mąki – tylko czysta dobroć

Szukasz sycącego, zdrowego i smacznego dania? Zapiekanka z cukinii z serem to idealne rozwiązanie! Prosty przepis, bez cukru, bez mąki – sama dobroć, idealny dla diet niskowęglowodanowych, osób będących na diecie zrównoważonej lub po prostu tych, którzy chcą sprawić sobie przyjemność bez poczucia winy.

Składniki dla 4 osób
4 średnie cukinie

2 jajka

150 ml śmietanki pełnotłustej (lub śmietanki roślinnej)

100 g startego sera (Emmentaler, Comté lub mozzarella – wedle uznania)

1 ząbek czosnku (opcjonalnie)

1 szczypta gałki muszkatołowej

Sól i pieprz do smaku

Odrobina oliwy z oliwek (do dania)

Niezbędne naczynia
Ostry nóż
Mandolina (opcjonalnie, do pokrojenia cukinii na cienkie plasterki)

Danie do zapiekania

Duża miska

Tarka (jeśli ścierasz ser samodzielnie)

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie