BEZ MIĘSA! To będzie najlepsza faszerowana cukinia, jaką kiedykolwiek jadłeś! Zapisz przepis

• Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przekrój cukinię wzdłuż na pół i ostrożnie wyjmij miąższ łyżką, pozostawiając niewielką ilość miąższu na brzegach. Pokrój i odłóż na bok.
• Przygotuj nadzienie:
  • Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i zeszklij cebulę. Dodaj paprykę i pokrojony miąższ cukinii, gotuj, aż warzywa będą miękkie.
  • W misce wymieszaj ugotowaną komosę ryżową z podsmażonymi warzywami, pomidorkami koktajlowymi, połową startego sera, solą i pieprzem.
• Nadziewanie cukinii:
  • Napełnij wydrążone cukinie farszem i posyp resztą sera na wierzchu.
• Upiec:
  • Ułóż faszerowane cukinie na blasze do pieczenia i piecz około 25–30 minut, aż cukinia będzie miękka, a ser nabierze złotego koloru.
• Podawać:
  • Udekoruj świeżą bazylią i podawaj na gorąco.

Ciesz się posiłkiem! 🥒✨