Biorę mięso mielone i ziemniaki. Teściowa podzieliła się pysznym przepisem z lat 90-tych, teraz tylko tak gotuję dla męża

Mięso: W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i masło. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, a następnie smaż przez kilka minut, aż cebula stanie się szklista. Dodaj mielone mięso, smaż, aż się zarumieni, a następnie dopraw solą, pieprzem, majerankiem, papryką i tymiankiem.

Układanie warstw: W naczyniu żaroodpornym układaj na przemian warstwę mięsa i ziemniaków. Zaczynaj od mięsa, a potem kładź warstwę ziemniaków. Powtarzaj, aż wszystkie składniki się wyczerpią.

Pieczenie: Na wierzchu ułóż ostatnią warstwę ziemniaków, a następnie zalej całość bulionem. Naczynie przykryj folią aluminiową i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut. Na ostatnie 10 minut zdejmij folię, aby danie się lekko zarumieniło.

Ser: Jeśli chcesz, przed końcem pieczenia posyp danie startym serem i wstaw je ponownie do piekarnika, aż ser się rozpuści i lekko zrumieni.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: To danie najlepiej smakuje podane na gorąco, tuż po wyjęciu z piekarnika. Doskonale komponuje się z surówkami lub świeżymi warzywami. Można je podać z jogurtem naturalnym lub sosem czosnkowym, by dodać świeżości.

Przechowywanie: Jeśli masz resztki, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Danie można także zamrozić – wówczas idealnie sprawdzi się jako szybki obiad na później. Przed podaniem wystarczy je podgrzać.

Warianty:
Wegetariańska wersja: Zamiast mięsa mielonego możesz użyć ciecierzycy lub soczewicy. Warto dodać także więcej przypraw, takich jak curry czy kumin, aby wzbogacić smak.

Dodatki: Jeśli chcesz dodać więcej warzyw, świetnie sprawdzą się marchewki, cukinia lub papryka. Można je dodać do mięsa w trakcie smażenia lub ułożyć na warstwie ziemniaków.

Ostre danie: Dla osób lubiących pikantniejsze smaki, warto dodać do mięsa odrobinę chili lub pikantnego sosu tabasco.

Często zadawane pytania:

zobacz więcej na następnej stronie