1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Szczypta soliSposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników: W pierwszej kolejności rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra-dół). Formę do pieczenia (np. okrągłą o średnicy 24 cm) wysmaruj olejem i oprósz mąką lub wyłóż papierem do pieczenia.
Ubicie jajek: W dużej misce ubij jajka z cukrem oraz szczyptą soli przez około 5 minut, aż masa stanie się jasna, puszysta i podwoi swoją objętość. Dodaj ekstrakt z wanilii.
Dodanie oleju: Stopniowo wlewaj olej do masy jajecznej, cały czas delikatnie mieszając szpatułką lub na najniższych obrotach miksera.
Dodanie mąki i proszku do pieczenia: W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Przesiej ją przez sitko, a następnie stopniowo dodawaj do masy jajecznej, delikatnie mieszając, aby nie opadła. Użyj szpatułki, by wymieszać masę do uzyskania jednolitej konsystencji.
Pieczenie: Wlej przygotowaną masę do formy i wyrównaj powierzchnię. Piecz przez około 30-35 minut, sprawdzając patyczkiem (powinien wyjść suchy). Jeśli powierzchnia zacznie się zbytnio rumienić, przykryj ją folią aluminiową.Studzenie: Po upieczeniu, pozostaw biszkopt w formie przez kilka minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego wystudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Biszkopt możesz podać na ciepło lub po całkowitym wystudzeniu. Doskonale sprawdzi się jako baza do tortów, ciast z owocami, czy deserów warstwowych.
Aby przechować biszkopt, owiń go folią spożywczą lub przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Możesz także zamrozić biszkopt, pakując go w folię spożywczą i folię aluminiową, co pozwoli mu zachować świeżość przez dłuższy czas.
Warianty:
Biszkopt czekoladowy: Dodaj 2 łyżki kakao do mąki przed wymieszaniem z proszkiem do pieczenia.
Yo Make również polubił
Robisz to wszystko źle. Oto właściwy sposób picia soku z ogórków kiszonych
Ciasto bawełniane ze skondensowanym mlekiem: Przepis z 4 prostymi składnikami, którego nauczyłam się od mojej prababci
Ciasto Kajmaczek z Orzechami – Przepis na Wyjątkowy Deser
Batony z karmelową czekoladą Crunch