Brisket Jalapeño Cheese Pot Pie

Na ciasto:

• 2 arkusze gotowego ciasta na tartę (lub domowe, jeśli wolisz)
• 1 jajko (do posmarowania)

Instrukcje:

1. Przygotowanie nadzienia:

1. Podsmaż warzywa: Rozgrzej oliwę z oliwek (lub masło) na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż przez 3-4 minuty, aż zmiękną.
2. Dodaj jalapeño: Dodaj pokrojone jalapeño i smaż przez kolejne 2 minuty, aby uwolniły aromat.
3. Połącz składniki: Dodaj brisket, groszek (opcjonalnie), bulion i śmietankę. Doprowadź do lekkiego wrzenia i gotuj przez 5-7 minut, aż mieszanka lekko zgęstnieje. Dopraw wędzoną papryką, kuminem, solą i pieprzem.
4. Dodaj ser: Zmniejsz ogień i wmieszaj tarty ser, aż się rozpuści i stworzy gładką masę.

2. Przygotowanie pot pie:

1. Rozgrzej piekarnik: Ustaw piekarnik na 200°C (400°F).
2. Przygotuj ciasto: Rozwałkuj jeden arkusz ciasta i wyłóż nim spód formy do tarty lub głębokiej formy na tartę (ok. 23 cm). Dociśnij ciasto do brzegów i usuń nadmiar.
3. Dodaj nadzienie: Nałóż przygotowaną mieszankę brisketu na spód z ciasta i równomiernie rozprowadź.
4. Nałóż górną warstwę ciasta: Rozwałkuj drugi arkusz ciasta i połóż na wierzchu. Zlep brzegi i wykonaj dekoracyjne zakładki, jeśli chcesz.
5. Posmaruj jajkiem: Roztrzep jajko i posmaruj nim wierzch ciasta dla złocistego wykończenia.

3. Pieczenie:

1. Użyj ostrego noża, aby zrobić kilka nacięć na wierzchu ciasta, co pozwoli na wydostanie się pary podczas pieczenia.
2. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 30-40 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.

4. Podanie:

1. Po wyjęciu z piekarnika odczekaj około 10 minut, aby nadzienie się ustabilizowało.
2. Podawaj na gorąco i ciesz się smakiem Brisket Jalapeño Cheese Pot Pie! 🥧🔥

Porady:

• Regulacja ostrości: Jeśli wolisz łagodniejsze danie, zmniejsz ilość jalapeño lub usuń pestki.
• Eksperymentuj z serami: Wypróbuj różne rodzaje sera, np. cheddar z pepper jack, aby uzyskać intensywniejszy smak.
• Wykorzystaj resztki: To świetny sposób na wykorzystanie resztek brisketu lub innych mięs.

Ten Brisket Jalapeño Cheese Pot Pie to pożywne i aromatyczne danie, które idealnie nadaje się na chłodniejsze dni lub gdy masz ochotę na coś rozgrzewającego z nutą pikanterii! 🌶️🧀✨