- Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).
- Usuń nadmiar tłuszczu i srebrnej skóry z polędwicy wieprzowej.
- W małej misce wymieszaj brązowy cukier, musztardę Dijon, czosnek w proszku, wędzoną paprykę, sól i pieprz.
- Natrzyj polędwiczkę wieprzową mieszanką przypraw.
- Owiń polędwicę plasterkami boczku, w razie potrzeby zabezpieczając końce wykałaczkami.
- Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni nadającej się do piekarnika na średnim ogniu. Gdy będzie gorąca, dodaj polędwiczkę wieprzową i obsmaż ją ze wszystkich stron, aż boczek będzie chrupiący, około 5-7 minut.
- Przenieś patelnię do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20–25 minut, aż wewnętrzna temperatura wieprzowiny osiągnie 63°C (145°F).
- Wyjmij z piekarnika i odstaw na 5 minut przed pokrojeniem.
- Podawaj i delektuj się!
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Co stanie się z Twoim organizmem, jeśli będziesz jeść 2 jajka dziennie?
5600 zł co miesiąc. Nowe świadczenie już od 1 lipca 2025 roku
„Koktajl z awokado i papai: kremowa i odżywcza bomba witaminowa”
Wegańska Lasagne z Bakłażanem – Aromatyczna i Sycąca