Chleb Serowy

W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, cukier i suche drożdże.

Dodaj ciepłą wodę i oliwę z oliwek. Mieszaj, aż składniki się połączą i powstanie ciasto.

Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj trochę więcej mąki.

Dodanie sera:

Dodaj do ciasta starty ser oraz, jeśli używasz, oregano, tymianek i czosnek w proszku. Wyrabiaj ciasto przez kilka minut, aż ser i przyprawy równomiernie się rozprowadzą.

Wyrastanie ciasta:

Przełóż ciasto do lekko naoliwionej miski, przykryj ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.

Formowanie chleba:

Po wyrośnięciu ciasta, delikatnie go odgazuj i uformuj w kształt bochenka lub umieść w formie do pieczenia chleba.

Przykryj chleb ściereczką i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut.

Pieczenie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).

Piecz chleb przez około 30-35 minut, aż skórka będzie złocista, a bochenek będzie wydawał głuchy dźwięk po stuknięciu w spód.

Jeśli chcesz, możesz posypać wierzch chleba dodatkowym startym serem na 5 minut przed końcem pieczenia, aby uzyskać chrupiącą, serową skórkę.

Podanie:

Po upieczeniu pozostaw chleb do ostygnięcia na kratce.

Podawaj pokrojony na kromki jako dodatek do zup, sałatek lub jako przekąskę z ulubionymi sosami.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: