„Ciasteczka bezowe w kształcie drzewa: Lekkie, chrupiące i idealnie świąteczne”

Rozgrzej piekarnik do 90°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
W dużej misce ubij białka na niskich obrotach, aż powstanie delikatna piana.
Stopniowo dodawaj cukier, łyżka po łyżce, cały czas ubijając na wysokich obrotach, aż masa stanie się sztywna i błyszcząca.
Dodaj sok z cytryny lub ocet winny, aby ustabilizować pianę.
Na koniec dodaj odrobinę zielonego barwnika spożywczego i delikatnie wymieszaj, aby uzyskać jednolity kolor.
2. Formowanie ciasteczek:
Przełóż masę bezową do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki.
Na papierze do pieczenia wyciskaj masę w kształcie stożków, przypominających świąteczne drzewka (zaczynaj od szerokiej podstawy, zmniejszając średnicę ku górze).
Udekoruj bezowe drzewka cukrowymi posypkami, perełkami lub gwiazdkami.
3. Suszenie:
Wstaw beziki do piekarnika i susz przez około 1,5–2 godziny w temperaturze 90°C, aż będą całkowicie suche.
Po upieczeniu pozostaw beziki w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach, aż całkowicie ostygną.
Podawanie: