- Przygotuj maślane orzechy pekan : Rozpuść masło na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekane orzechy pekan, mieszając od czasu do czasu przez 4-5 minut, aż lekko się zrumienią. Odstaw.
- Przygotowanie ciasta na ciasteczka : W dużej misce wymieszaj mąkę, skrobię kukurydzianą, sól, cynamon i sodę oczyszczoną. Odstaw. W małym rondelku rozpuść i zrumień masło na średnim ogniu, obserwując piankową górę i orzechowy aromat. Po zrumienieniu przełóż do dużej miski. Dodaj oba rodzaje cukru, dobrze ubijając. Dodaj wanilię, a następnie jajka i żółtko, ubijając, aż się połączą. Wymieszaj z mąką, aż się wymiesza, a następnie dodaj posmarowane masłem orzechy pekan. Schłodź ciasto w lodówce przez 4 godziny.
- Pieczenie : Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C) i wyłóż blachy do pieczenia papierem pergaminowym. Nakładaj na blachy kulki wielkości 3 łyżek stołowych ciasta, zachowując odstępy 3 cali. W razie potrzeby przyłóż połówkę orzecha pekan na wierzch każdej kulki ciasta. Piecz każdą blachę przez 10-11 minut. W razie potrzeby ponownie uformuj ciasteczka natychmiast po upieczeniu. Posyp cukrem granulowanym, gdy są jeszcze ciepłe.
- Chłodzenie : Pozostaw ciasteczka na blasze do ostygnięcia na 15 minut, zanim przeniesiesz je na kratkę do studzenia.
Wskazówki dotyczące przechowywania :
- Ciasteczka zachowują świeżość przez 3 dni w szczelnym pojemniku.
- Ciasto można przechowywać w lodówce przez 48 godzin lub zamrozić na 2 miesiące. W przypadku ciasta mrożonego należy nieznacznie wydłużyć czas pieczenia.
- W przypadku mniejszych ciasteczek należy odpowiednio skrócić czas pieczenia.
- Opcjonalnie, aby uzyskać dodatkową dekorację, posyp ciepłe ciasteczka cukrem granulowanym.
Rozkoszuj się tymi przepysznie maślanymi ciasteczkami z orzechami pekan, które idealnie nadają się na każdą okazję lub po prostu jako słodka przekąska, która rozjaśni Twój dzień!
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Tytuł: “Zupa z Żeberek Wieprzowych z Marchewką i Jabłkiem: Rozgrzewająca Uczta w Każdym Kęsie!”
Tylko 5 jabłek i 15 minut czasu, a szarlotka jest już na stole. Tak delikatna, że rozpływa się w ustach.
Czy wiesz, że jeśli jesz żołądki kurczaka, nie musisz brać…Zobacz więcej
To urządzenie kuchenne, które każdy ma, musi zostać odłączone od zasilania przed pójściem spać, aby uniknąć ryzyka pożaru