Ciasteczka tiramisu

W dużej misce wymieszaj mąkę, kawę rozpuszczalną, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i drobną sól, mieszając, aby się połączyły.

W innej misce ubij masło, cukier granulowany i brązowy cukier, aż do dokładnego połączenia.

Dodaj jajko i wanilię, mieszając dobrze, aby się połączyły.

Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając, aż się połączą.

Odmierz 2 łyżki stołowe porcji na każde ciasteczko i umieść je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Schłodź ciasteczka w lodówce przez 1 godzinę.

Po odpowiednim schłodzeniu rozgrzej piekarnik do 350°F i przygotuj kolejną blachę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia.

Umieść 5 do 6 ciasteczek na każdej blasze i piecz przez 10 do 11 minut.

Pozostaw ciasteczka na blachach do ostygnięcia na 3 minuty przed przeniesieniem na kratkę, aby całkowicie ostygły.

Aby przygotować lukier:

W dużej misce ubij mascarpone, cukier puder, śmietanę kremówkę i wanilię, aż powstanie sztywna piana.

Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki do momentu złożenia.

Umieść okrągłą końcówkę w rękawie cukierniczym i napełnij ją lukrem.

Nałóż lukier na ciasteczka.

Oprósz kakao, podawaj i ciesz się