Ciasto cytrynowe, które rozpływa się w ustach! Gotowe w 15 minut!

1. Nagrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
2. W dużej misce wymieszaj jajka z cukrem, olejem i jogurtem.
3. Dodaj sok i skórkę z cytryny – nadają ciastu wyjątkowy aromat.
4. W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
5. Połącz suche i mokre składniki, mieszając tylko do momentu połączenia składników.

2. Pieczenie

1. Przełóż masę do wyłożonej papierem do pieczenia formy.
2. Piecz przez 35-40 minut lub do suchego patyczka.
3. Po upieczeniu odstaw na 10 minut do ostygnięcia.

3. Dekoracja (opcjonalnie)

• Możesz polać ciasto lukrem cytrynowym (cukier puder + sok z cytryny)
• Posyp cukrem pudrem dla lekkiego wykończenia.
• Dodaj wiórki kokosowe lub kandyzowaną skórkę cytrynową dla efektu WOW!

Wskazówki dotyczące przechowywania:

✔ Ciasto najlepiej smakuje świeże, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni.
✔ Można je zamrozić! Pokrój na kawałki i zamknij w woreczku – wystarczy rozmrozić na blacie.

Warianty:

✔ Bezglutenowe – użyj mieszanki mąk bezglutenowych.
✔ Bez nabiału – zamień jogurt na mleko roślinne, np. migdałowe.
✔ Z orzechami – dodaj garść posiekanych orzechów dla chrupkości.
✔ Z borówkami – dodaj do masy garść borówek dla cytrynowo-jagodowego smaku.

FAQ: Najczęściej zadawane pytania

1. Czy mogę użyć cytryny w proszku zamiast świeżej?
Lepiej użyć świeżego soku – nadaje naturalny smak i wilgotność.

2. Jak uzyskać jeszcze bardziej cytrynowy smak?
Dodaj więcej skórki cytrynowej lub odrobinę ekstraktu cytrynowego.

3. Czy mogę zrobić to ciasto w formie muffinek?
Tak! Piecz je przez 15-18 minut w temperaturze 180°C.

4. Jak sprawić, by ciasto było bardziej wilgotne?
Dodaj więcej jogurtu lub łyżkę oliwy z oliwek – wtedy będzie bardziej puszyste.

Podsumowanie

To ciasto cytrynowe to doskonały sposób na szybki i lekki deser, który przygotujesz w 15 minut. Wilgotne, puszyste, pełne cytrynowego aromatu – idealne na każdą okazję!