Reklama
Reklama
Reklama

Ciasto Kokosowa Krówka – Pyszne ciasto z kajmakiem, kokosem i dwoma kremami February 14, 2025 by admin

300g masła w temperaturze pokojowej
100g wiórków kokosowych
Dodatkowo:

ok. 400g jasnych herbatników
1 puszka kajmaku (masy krówkowej)
Wierzch:
0,5 litra śmietanki kremówki 36%
1 śmietan fix
2 łyżki cukru pudru
pół szklanki wiórków kokosowych
Przygotowanie:
Przygotowanie biszkoptu:
W misie miksera ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj olej i delikatnie wymieszaj. W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, kakao. Przesiej suche składniki do masy jajecznej i delikatnie połącz. Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia (21×26 cm). Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 35 minut lub do suchego patyczka. Po wystudzeniu, przetnij biszkopt na dwa blaty.
Przygotowanie kremu:
Do garnka wlej 0,5 litra mleka i zagotuj z cukrem. W pozostałym mleku wymieszaj budynie i mąkę ziemniaczaną, a następnie wlej do gotującego się mleka, gotując na małym ogniu do momentu zgęstnienia. Zmniejsz ogień i gotuj przez minutę. Przełóż budyń do miski i przykryj folią spożywczą, aby nie powstał kożuch. Odstaw do ostudzenia.
Przygotowanie masy maślanej:
Utrzyj masło na puszystą masę. Dodaj po trochu wystudzony budyń, miksując do połączenia składników. Na koniec dodaj wiórki kokosowe.
Składanie ciasta:
Pierwszy blat ciasta umieść w formie, nasącz herbatą. Na ciasto wyłóż połowę kremu budyniowego, a następnie warstwę herbatników. Rozsmaruj równomiernie kajmak, a na nim połóż drugą warstwę herbatników. Na herbatnikach rozsmaruj drugą część kremu budyniowego i przykryj drugim blatem ciasta, który także nasącz herbatą.
Przygotowanie wierzchu:
Ubij śmietankę na sztywno z cukrem pudrem i śmietan fixem. Rozsmaruj na wierzchu ciasta, tworząc wzór przy pomocy szpatułki. Posyp wiórkami kokosowymi.
Chłodzenie:
Ciasto wstaw do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc, aby wszystkie smaki dobrze się połączyły.
Porady dotyczące podania i przechowywania:

Ciasto najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce, kiedy wszystkie smaki się przegryzą.
Przechowuj ciasto w lodówce, aby utrzymało świeżość przez kilka dni.
Warianty:

Możesz dodać do kremu trochę startej czekolady lub orzechów dla dodatkowego smaku.
Zamiast wiórków kokosowych, spróbuj dodać pokruszone orzechy lub migdały.
Najczęściej zadawane pytania:

Czy ciasto można przygotować dzień wcześniej? Tak, ciasto smakuje jeszcze lepiej, gdy zostanie przygotowane dzień wcześniej, ponieważ wszystkie smaki mają czas się połączyć.
Czy mogę zastąpić herbatniki innym biszkoptem? Tak, jeśli wolisz, możesz użyć innych biszkoptów, jednak tradycyjnie wykorzystuje się herbatniki, które dobrze chłoną nasączenie.
Czy ciasto można przygotować bez kokosowych wiórków? Tak, jeśli nie lubisz kokosa, możesz pominąć wiórki lub zastąpić je np. drobno posiekanymi orzechami.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Przepis na japońskie ciasto serowe

Przelej gotową masę do przygotowanej tortownicy i wygładź powierzchnię. Wstaw do piekarnika na środkową półkę i piecz przez 55-60 minut ...

Poznaj przepis na szarlotkę: miękki i puszysty przysmak

Cukier puder Rozmiar tacy: 20×30 Sposób przygotowania: W pierwszej kolejności przygotowujemy rodzynki, aby poprawić ich smak. Namocz je w rumie ...

Oto jak mieć piękne i kolorowe pelargonie, aby upiększyć ogród

Pelargonie potrzebują lekko kwaśnych gleb. Chociaż ma mocne korzenie, które dostosowują się do wszystkich rodzajów gleby, roślina najlepiej rośnie na ...

Wierzcie mi, sekret tego dania tkwi w składnikach, jakich użyto.

Wskazówki 1. W dużej patelni lub rondlu holenderskim smaż mieloną wołowinę na średnim ogniu, aż się zrumieni. Odcedź nadmiar tłuszczu ...

Leave a Comment