Ciasto na pizzę

1. Przygotowanie drożdży: Zacznij od rozpuszczenia drożdży w letniej wodzie. Upewnij się, że woda nie jest zbyt gorąca, aby nie uszkodzić drożdży. Ten krok jest niezbędny, aby aktywować drożdże i zapewnić lekkie i puszyste ciasto.
2. Mieszanie suchych składników: Do dużej miski przesiać mąkę i wymieszać z solą. Następnie na środku formujemy wgłębienie, do którego wlewamy płyn.
3. Dodawanie płynów: Na środek mąki wlać oliwę z oliwek i mieszaninę wodno-drożdżową. Za pomocą drewnianej łyżki zacznij delikatnie dodawać suche składniki do płynów.
4. Zagniatanie ciasta: Gdy ciasto zacznie nabierać kształtu, przenieś je na lekko posypaną mąką powierzchnię roboczą. Wyrabiaj energicznie przez około dziesięć minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
5. Odstaw ciasto do czystej miski, przykryj wilgotną ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 do 2 godzin, aż podwoi swoją objętość.
6. Zakończenie: Po upływie czasu odpoczynku lekko odgazować ciasto zagniatając je. Można go teraz podzielić i rozłożyć, aby stworzyć pyszną pizzę