Ciasto śniadaniowe z jagodami i maślanką

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C i lekko posmaruj masłem lub sprayem zapobiegającym przywieraniu formę do pieczenia o wymiarach 23×23 cm.
2. Obtocz jagody w 1/4 szklanki mąki, aż będą pokryte mąką, a następnie odstaw.
3. W dużej misce lub mikserze ubijaj masło, cukier i skórkę z cytryny przez 3–5 minut, aż masa stanie się puszysta i jaśniejsza.
4. Dodaj jajko i gdy całość się połączy, dodaj ekstrakt waniliowy.
5. W osobnej misce wymieszaj pozostałą mąkę, proszek do pieczenia, sól i cynamon (jeśli używasz).
6. Na zmianę dodawaj do ciasta mieszankę mąki i maślankę, zaczynając i kończąc na suchych składnikach.Na zmianę dodawaj do ciasta mieszankę mąki i maślankę, zaczynając i kończąc na suchych składnikach.
7. Wmieszaj oprószone mąką jagody do ciasta, a następnie przełóż je do natłuszczonej formy do pieczenia. Na wierzch posyp 1 łyżką cukru, a następnie wstaw formę do piekarnika.
8. Piecz przez 40–50 minut, lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.
9. Wyjmij z piekarnika i przenieś na kratkę, aby ostygło (przynajmniej 15 minut).
10. Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej i delektować się.