„Ciasto z potrójnym musem czekoladowym: dekadencki deser dla miłośników czekolady”

1. Przygotowanie spodu:
Pokrusz herbatniki na drobny piasek (w blenderze lub ręcznie) i wymieszaj z roztopionym masłem.
Wyłóż masę na dno tortownicy, dokładnie dociskając. Wstaw do lodówki na czas przygotowywania musu.
2. Mus z gorzkiej czekolady:
Rozpuść gorzką czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Odstaw do lekkiego ostygnięcia.
Ubij śmietankę kremówkę z cukrem pudrem na sztywną pianę.
Delikatnie wymieszaj czekoladę z ubitą śmietanką, aż powstanie gładki mus.
Wylej mus na schłodzony spód i wyrównaj powierzchnię. Wstaw do lodówki na 30 minut.
3. Mus z mlecznej czekolady:
Powtórz proces z mleczną czekoladą: rozpuść, ostudź, ubij śmietankę z cukrem pudrem i delikatnie wymieszaj.
Wylej mus na warstwę gorzkiej czekolady, wyrównaj i wstaw do lodówki na kolejne 30 minut.
4. Mus z białej czekolady:
Powtórz proces z białą czekoladą, ale nie dodawaj cukru pudru, ponieważ biała czekolada jest wystarczająco słodka.
Wylej ostatnią warstwę musu, wyrównaj i schładzaj całość w lodówce przez minimum 4 godziny, a najlepiej przez całą noc.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: