- Przygotowanie: Lekko natłuść naczynie do pieczenia o wymiarach 9×13 cali i odstaw je do późniejszego wykorzystania.
- Pierwsze roztopienie cukru: W rondlu z grubym dnem — jeśli jest dostępny — rozpuść 2 szklanki cukru na małym ogniu. Często mieszaj i upewnij się, że cukier jest całkowicie rozpuszczony, co powinno zająć około 20 minut.
- Creamy Fusion: Podczas gdy początkowa porcja cukru się rozpuszcza, wymieszaj pozostałe 4 szklanki cukru i śmietanę kremówkę w dużym rondlu lub holenderskim piekarniku. Gotuj tę mieszankę na małym ogniu.
- Połączenie cukru: Gdy cukier w mniejszym rondelku całkowicie się rozpuści, przelej go do większego rondla, cały czas mieszając.
- Osiągnięcie etapu softball: Zwiększ temperaturę do średniej i kontynuuj gotowanie mieszanki, aż osiągnie temperaturę 244°F, czyli etap softball.
- Dodawanie sody oczyszczonej: Zdejmij garnek z ognia. Mieszaj sodę oczyszczoną, aż zostanie całkowicie wchłonięta przez mieszankę.
- Wlew smakowy: Dodaj niesolone masło i ekstrakt waniliowy. Mieszaj miksturę, aż masło całkowicie się rozpuści, a mieszanka stanie się gładka.
- Odpoczynek i relaks: Pozostaw mieszankę na 20 minut, aby odpoczęła.
- Orzechowy finał: Gdy mieszanka odpocznie, dodaj posiekane orzechy włoskie lub pekan, aż zniknie błyszczący połysk. Przełóż to do przygotowanego wcześniej naczynia do pieczenia.
- Ostatni szlif: Pozostaw cukierki do ostygnięcia na 1-2 godziny, a nawet na noc, jeśli możesz oprzeć się pokusie. Pokrój na małe kwadraty i rozkoszuj się!
Cukierki Oklahoma Nut
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Ciasto IZAURA
„Pyszne Ciasto Cytrynowe z Rozpływającym się Kremem: Lekka i orzeźwiająca słodycz”
Kremowy placek karmelowy
Jak pozbyć się wilgoci z sufitu i ścian domu