Czekoladowe ciasto z bananami – Page 3

Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę papierem do pieczenia.
W misce rozgnieć banany na gładkie puree.
W drugiej misce utrzyj masło z cukrem, aż uzyskasz puszystą masę. Dodaj jajka, mieszając dokładnie po każdym.
Wlej rozpuszczoną czekoladę do masy maślanej, następnie delikatnie wmieszaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
Dodaj bananowe puree i orzechy (jeśli używasz). Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
Przelej ciasto do formy, wygładź wierzch i piecz przez 50–60 minut. Sprawdź patyczkiem – jeśli wyjdzie suchy, ciasto jest gotowe.
Wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź przed podaniem.

Do ciasta najlepiej użyć bardzo dojrzałych bananów – nadadzą mu wyjątkowego smaku i wilgotności.
Możesz dodać kilka kropli ekstraktu waniliowego, aby wzbogacić aromat.
Jeśli chcesz bardziej chrupiącej konsystencji, posyp wierzch ciasta posiekanymi orzechami przed pieczeniem.