Dekadenckie domowe batony Payday

Instrukcje krok po kroku

. Wykonaj poniższe proste kroki, aby samodzielnie przygotować batony Payday:

1. W dużym rondlu wymieszaj masło orzechowe, syrop kukurydziany, cukier granulowany, cukier brązowy i wodę. Gotuj na średnim ogniu, stale mieszając, aż mieszanka się zagotuje.

2. Zdejmij garnek z ognia i wmieszaj ekstrakt waniliowy. Pozostaw mieszankę do ostygnięcia na około 5 minut.

3. Dodaj solone orzeszki ziemne i mieszaj, aż będą równomiernie pokryte masą nugatową.

4. Wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 9×13 cali papierem pergaminowym. Wciśnij mieszankę nugatową do przygotowanej blachy do pieczenia, wygładzając wierzch szpatułką.

5. Jeśli chcesz, rozpuść białe chipsy czekoladowe i tłuszcz roślinny w misce bezpiecznej dla mikrofalówki, mieszając co 30 sekund, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Skrop roztopioną białą czekoladą wierzch mieszanki nugatowej.

6. Włóż naczynie do pieczenia do lodówki i schłódź przez co najmniej 2 godziny, lub do momentu, aż batoniki stwardnieją.

7. Po schłodzeniu wyjmij batony z formy do pieczenia i pokrój je na pojedyncze batoniki.

8. Podaj i ciesz się!

Porady ekspertów na temat sukcesu

Oto kilka wskazówek ekspertów, dzięki którym Twoje domowe batony Payday będą idealne:

– Użyj termometru cukierniczego, aby upewnić się, że mieszanka nugatowa osiągnęła odpowiednią temperaturę. Powinna osiągnąć 250°F (121°C) przed zdjęciem z ognia.

– Jeśli wolisz bardziej miękki nugat, gotuj mieszankę w nieco niższej temperaturze.

– Jeśli chcesz nadać potrawie jeszcze bardziej wykwintnego charakteru, zanurz gotowe batoniki w rozpuszczonej czekoladzie, zamiast polewac je białą czekoladą.

– Przechowuj batony w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez okres do 2 tygodni.

Wariacje i substytucje

Choć klasyczne połączenie masła orzechowego i orzeszków ziemnych trudno pobić, istnieje kilka wariantów tego przepisu, które możesz wypróbować:

– Zamień orzeszki ziemne na inne orzechy, np. migdały lub nerkowce, aby uzyskać inny profil smakowy.

– Przed schłodzeniem posyp batony szczyptą soli morskiej, aby nadać im jeszcze więcej smaku.

– Jeśli nie jesteś fanem białej czekolady, możesz ją pominąć lub zastąpić czekoladą gorzką lub mleczną.

Sugestie dotyczące serwowania

Te domowe batony Payday są pyszne same w sobie, ale możesz też wykazać się kreatywnością, podając je:

– Pokrój je na mniejsze kawałki i podawaj jako przekąskę na przyjęciach lub spotkaniach towarzyskich.

– Pokrusz je na lody lub mrożony jogurt, aby uzyskać pyszny dodatek do deseru.

– Delektuj się nimi w towarzystwie filiżanki kawy lub herbaty, aby uzyskać słodki i słony zastrzyk energii na popołudniowe popołudnie.

Często zadawane pytania

P: Czy mogę użyć chrupiącego masła orzechowego zamiast kremowego?

A: Tak, zdecydowanie możesz użyć chrupiącego masła orzechowego, jeśli wolisz, aby Twoje batoniki miały nieco bardziej wyrazistą konsystencję.

P: Czy mogę przygotować te batoniki wcześniej?

A: Oczywiście! Te batony można przygotować wcześniej i przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 tygodni.

P: Czy mogę zamrozić te batony?

A: Tak, możesz zamrozić te batony, aby przechowywać je dłużej. Pamiętaj tylko, aby owinąć je szczelnie folią spożywczą i umieścić w pojemniku nadającym się do zamrażania.

Ostatnie przemyślenia

Dzięki nieodpartemu połączeniu słodkiego nugatu i chrupiących orzeszków ziemnych, domowe batony Payday to prawdziwa rozkosz. Ten łatwy do wykonania przepis pozwala cieszyć się tymi dekadenckimi przysmakami zawsze i wszędzie. Niezależnie od tego, czy robisz je na specjalną okazję, czy po prostu sprawiasz sobie przyjemność domowymi wypiekami, te batony z pewnością zrobią wrażenie. Więc śmiało, wypróbuj ten przepis i odkryj radość robienia własnych batoników Payday w domu. Twoje kubki smakowe będą Ci wdzięczne!