Delikatna wołowina w kilka minut! Chiński sekret zmiękczania nawet najtwardszego mięsa!!

Delikatna wołowina w kilka minut! Chiński sekret zmiękczania nawet najtwardszej wołowiny
Składniki:
500 g wołowiny Dodaj
1 łyżeczkę sody oczyszczonej 1
cebula Wołowina
: 500 g, pokrojona w cienkie
plasterki Środek zmiękczający: 1 łyżeczka sody oczyszczonej
Warzywa: 1 cebula (pokrojona w plasterki), 1/2 czerwonej papryki (pokrojonej w plasterki), 1/2 zielonej papryki (pokrojonej w plasterki)
Masło: 1 łyżka
Do sosu:
1 duży ząbek czosnku (posiekany) lub 2 małe ząbki
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru 1/2
łyżeczki czarnego pieprzu 1/4 łyżeczki
płatków chili
1 łyżka octu balsamicznego
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka sosu chili
Instrukcje:
1. Zmiękczanie wołowiny:
Zacznij od umieszczenia cienko pokrojonej wołowiny w misce. Posyp równomiernie mięso 1 łyżeczką sody oczyszczonej. Delikatnie wmasuj sodę oczyszczoną w mięso, upewniając się, że każdy kawałek jest nią pokryty. Pozostaw na około 5 minut. Proces ten rozbija twardsze włókna mięśniowe, co skutkuje delikatnością mięsa.
2. Przygotuj sos:

Kontynuuj na następnej stronie