Delikatny przysmak z kurczaka

1. Przygotowanie kurczaka.
Pokrój każdą pierś na trzy części, aby szybciej i równomierniej upiec. Chcesz uzyskać miękkość? Lekko rozbij, aż kawałki będą równomierne.

2. Opcjonalne wzmocnienie przygotowania
Marynata nie jest potrzebna, ale dla lepszego smaku natrzyj potrawę oliwą z oliwek, czosnkiem w proszku i solą lub gotuj w osolonej wodzie przez 2–4 godziny.

3. Rozgrzej piekarnik.
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). W pełni rozgrzany piekarnik pomaga uzyskać ładny rumieniec na wierzchu, nie wysuszając kurczaka.

4. Przygotuj polewę
. W misce wymieszaj majonez lub jogurt z połową parmezanu, czosnkiem w proszku, solą przyprawową i czarnym pieprzem. Mieszaj, aż masa będzie gładka i kremowa.

5. Złóż danie.
Umieść kawałki kurczaka w natłuszczonym naczyniu do pieczenia. Równomiernie rozprowadź kremową mieszankę na wierzchu każdego kawałka. Posyp resztą parmezanu.

6. Piecz do perfekcji
Piecz bez przykrycia przez 40–45 minut, aż temperatura wewnętrzna kurczaka osiągnie 165°F (74°C), a wierzch będzie złoty i bulgoczący.

7. Odstaw
na 5 minut. Wyjmij z piekarnika i odstaw na 5 minut. To pomoże sokom opaść, a smaki się połączą. Podawaj z wybranymi dodatkami – gotowanymi na parze warzywami, puree ziemniaczanym lub świeżą sałatką – wszystkie sprawdzą się doskonale.