Dodawanie tylko wody podczas gotowania ryżu to duży błąd. Podzielę się z wami sekretem, którego używają hotele

Pozostawienie ryżu po ugotowaniu sprawia, że ​​ma on lepszy smak i lepszą konsystencję.

Jak to osiągnąć:

Gdy ryż będzie gotowy, wyłącz kuchenkę i pozostaw pod przykryciem na 10 minut.

Po zrobieniu przerwy delikatnie rozdziel ziarna ryżu widelcem.

Zalety:

Umożliwia równomierne rozprowadzanie wody.

Daje ryż lekki i miękki.

Zapobiega zbytniemu zmiękczeniu i sklejaniu się potraw.

Łatwy przepis na ryż, który robi się tak jak w hotelach

Lista składników:

1 szklanka ryżu długoziarnistego, np. basmati lub jaśminowego.

2 łyżki masła lub oliwy z oliwek

1 mała cebula, pokrojona na bardzo małe kawałki

2 kawałki czosnku, drobno posiekane

2 szklanki bulionu z kurczaka lub warzyw

1 liść z drzewa laurowego

Dodaj sól i pieprz według własnych upodobań.

Świeża pietruszka do dekoracji (jeśli chcesz)

Kroki, które należy wykonać:

Płucz ryż zimną wodą, aż woda będzie czysta. Pomaga to pozbyć się nadmiaru skrobi i zapobiega przywieraniu.

Gotowanie: W garnku rozgrzej masło lub olej na średnim ogniu. Wrzuć pokrojoną w kostkę cebulę na patelnię i smaż, aż stanie się przezroczysta. Dodaj posiekany czosnek i smaż jeszcze przez minutę.

Podpraż ryż: Wsyp umyty ryż do garnka i mieszaj go ciągle przez około 2 minuty, aż się lekko zrumieni.

Dodaj bulion i przyprawy: Wlej bulion do garnka, dodaj liść laurowy, sól i pieprz do smaku. Dobrze wymieszaj i podgrzewaj do wrzenia.

Gotowanie na wolnym ogniu: Kiedy woda się zagotuje, zmniejsz ogień, przykryj garnek pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 15–18 minut, aż woda zostanie wchłonięta, a ryż będzie miękki.

Odpoczynek: Zdejmij ryż z ognia i odstaw pod przykryciem na 10 minut.

Wyjmij liść laurowy z ryżu, wymieszaj widelcem, jeśli lubisz, dodaj świeżą pietruszkę i podawaj na gorąco.

Ciesz się smacznym ryżem, takim samym jak ten, który dostajesz w hotelu!

Koniec.

Stosując te proste i skuteczne wskazówki podczas gotowania ryżu, możesz zamienić zwykły ryż w smaczny i pachnący dodatek, który ulepszy każdy posiłek. Nie trzymaj się prostych i nudnych smaków – spróbuj użyć różnych bulionów, przypraw i przypraw, aby znaleźć idealne danie z ryżu, które zachwyci Twoją rodzinę i przyjaciół.

Cieszyć się!