Reklama
Reklama
Reklama

Domowa Ciabatta – Prosty i Tani Sposób na Pyszny Chleb

  1. W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże i sól.
  2. Dodaj wodę i oliwę z oliwek, a następnie wymieszaj drewnianą łyżką, aż składniki się połączą. Ciasto będzie lepkie – to normalne.
  3. Przykryj miskę ściereczką lub folią spożywczą i pozostaw na 1–2 godziny w ciepłym miejscu, aż ciasto podwoi swoją objętość.

2. Składanie ciasta:

  1. Wyrośnięte ciasto przełóż na lekko oprószoną mąką powierzchnię.
  2. Delikatnie rozciągnij ciasto, tworząc prostokąt, a następnie złóż je na trzy, jak list (z jednej strony do środka, potem z drugiej).
  3. Obróć ciasto o 90 stopni i powtórz składanie.

3. Formowanie ciabatty:

  1. Ciasto podziel na 2–3 części, formując prostokątne bochenki. Uważaj, aby nie ugniatać ciasta zbyt mocno – zachowaj lekką strukturę z pęcherzykami powietrza.
  2. Ułóż bochenki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posyp mąką i przykryj ściereczką, aby odpoczęły przez 30–40 minut.

4. Pieczenie:

  1. Rozgrzej piekarnik do 230°C. Jeśli masz kamień do pizzy, podgrzewaj go w piekarniku, aby pieczywo miało bardziej chrupiącą skórkę.
  2. Wstaw blachę z ciastem do piekarnika. Aby uzyskać chrupiącą skórkę, wlej pół szklanki wody na dno piekarnika, aby wytworzyć parę.
  3. Piecz ciabatty przez 20–25 minut, aż będą złociste i chrupiące.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Tani sposób na usunięcie przypaleń z garnków – Sekret składnika za mniej niż 1 euro!

FAQ: 1. Czy soda oczyszczona jest bezpieczna dla wszystkich garnków? Tak, soda jest bezpieczna dla stali nierdzewnej, emalii i większości ...

Gołąbki z kapustą

Składniki 1 zielona kapusta 200 g / 1 szklanka ryżu długoziarnistego odważonego przed gotowaniem 450 g / 1 funt mielonej ...

Wyjątkowa sałatka ziemniaczana z majonezem – przepis, który podbije serca Twoich bliskich!

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: Serwowanie: Sałatka ziemniaczana z majonezem najlepiej smakuje na zimno. Możesz ją podać w dekoracyjnej misce, ...

Wołowina z chipotle w wolnowarze

Instrukcje: Zanim włożysz stek z antrykotu do 6-litrowego wolnowaru, obficie posyp obie strony mięsa solą. W małej misce wymieszaj papryczki ...

Leave a Comment