Domowa Nutella

Krok 1: Upraż orzechy laskowe

1. Rozgrzej piekarnik do  175°C (350°F) .
2. Rozłóż orzechy laskowe na blasze do pieczenia i piecz przez  10–12 minut , aż nabiorą przyjemnego aromatu.
3. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia, a następnie przetrzyj je czystym ręcznikiem, aby usunąć większość skórki.

Krok 2: Zmiksuj orzechy

1. Dodaj ciepłe orzechy laskowe do  robota kuchennego lub blendera wysokoobrotowego .
2. Miksuj, aż powstanie  gładkie masło orzechowe  — może to zająć 5–10 minut. Od czasu do czasu zeskrobuj boki.

Krok 3: Dodaj smak

1. Dodaj  kakao ,  cukier puder ,  wanilię ,  sól i  2 łyżki oleju .
2. Miksuj ponownie, aż do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
3. W razie potrzeby dostosuj konsystencję, dodając więcej oleju i dopraw do smaku słodyczą.

Krok 4: Przechowywanie

• Przełożyć do czystego słoika z pokrywką.
• Przechowywać w  temperaturze pokojowej  przez 1–2 tygodnie lub  w lodówce ,  jeśli dodano mleko — przed użyciem odczekać, aż zmięknie.

Użyj na:

• Tosty, naleśniki, gofry, naleśniki
• Owoce (plasterki banana, truskawki, cząstki jabłka)
• Jako nadzienie do croissantów lub pączków
• Dodane do owsianki lub jogurtu

Porady profesjonalistów:

•  Aby pominąć ten krok, użyj  prażonych, niesolonych orzechów laskowych .
• Aby uzyskać wyjątkowo gładką pastę, miksuj dłużej i przesiej kakao przed dodaniem.
•  Aby pogłębić smak czekolady, dodaj szczyptę  espresso .