Reklama
Reklama
Reklama

Domowy serek z 1 litrem mleka, połową cytryny i 1 jogurtem

Podgrzej mleko: Do ​​rondelka wlej litr mleka i podgrzewaj na małym ogniu, aż osiągnie temperaturę około 85°C. Do monitorowania temperatury użyj termometru kuchennego. Nie dopuść do wrzenia.
Dodaj sok z cytryny: wyciśnij połowę cytryny, aby wydobyć sok. Gdy mleko osiągnie odpowiednią temperaturę, zdejmij je z ognia i dodaj sok z cytryny. Delikatnie wymieszaj, aby dobrze wymieszać.
Poczekaj, aż mleko stwardnieje: odstaw mleko na 10 do 15 minut. W tym czasie mleko powinno zacząć się zsiadać (tworzyć zwarte grudki).
Dodaj jogurt: Po skoagulowaniu dodaj jogurt naturalny na patelnię. Dobrze wymieszaj, aby połączyć jogurt z kawałkami zsiadłego mleka.
Odcedź płyn: Umieść sitko lub drobne sito nad dużą miską. Przykryj sitko kilkoma warstwami gazy lub czystą szmatką. Mieszankę twarogu i jogurtu przelać na sito, aby odsączyć płyn (serwatkę). Pozostaw ser na sicie przez 1 do 2 godzin lub do momentu uzyskania pożądanej konsystencji. Jeśli wolisz twardszą konsystencję, możesz pozostawić ser na dłużej.
Dopraw (opcjonalnie): Jeśli chcesz, możesz dodać do sera szczyptę soli, aby go doprawić. Dobrze wymieszaj.
Przełożyć ser: Gdy ser osiągnie pożądaną konsystencję, przełożyć go do czystego, szczelnego pojemnika. Przechowuj go w lodówce.
Twój domowy ser jest gotowy i możesz się nim delektować. Możesz go używać tak, jakby był twarożkiem lub świeżym serkiem w Twoich ulubionych przepisach. Świetnie smakuje z pieczywem, sałatkami i owocami.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ciasto Ekler Bez Pieczenia – Szybki i Pyszny Deser

Na polewę czekoladową: Składnik Ilość Czekolada gorzka lub mleczna 100 g Śmietanka 30% 3 łyżki Masło 1 łyżeczka Sposób przygotowania ...

„Paluszki Ziemniaczane: Chrupiąca i Pyszna Przekąska”

500 g ziemniaków (ugotowanych i przeciśniętych przez praskę) 2 łyżki mąki pszennej (lub mąki ziemniaczanej dla bezglutenowej wersji) 1 jajko ...

Każdemu z nas to się zdarza, jednak najlepiej unikać rozwieszania prania wieczorem: dowiedz się dlaczego!

Wilgotne pranie powieszone w nocy ma trudności z oddawaniem wody. Wilgotność otoczenia w połączeniu z brakiem naturalnej wentylacji spowalnia proces ...

Prosty Przepis na Polskie Naleśniki z Serem Wiejskim (Serniczki)

Na naleśniki: 1 szklanka mąki pszennej 1 szklanka mleka 1/2 szklanki wody gazowanej 2 jajka 1 łyżka oleju roślinnego Szczypta ...

Leave a Comment