Reklama
Reklama
Reklama

Dowiedz się, jak przygotować pyszny, świeży ser, używając tylko 2 składników

Jak przygotować pyszny świeży ser, mając tylko 2 składniki

Najpierw zbierz potrzebne składniki:

Składniki:

  • 750 ml mleka (aby uzyskać bardziej kremowy ser, można użyć pełnego mleka)
  • 25 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny

Przygotowanie krok po kroku:

    1. Podgrzej mleko: Mleko wlej do rondla i podgrzewaj na średnim ogniu. Pamiętaj o mieszaniu od czasu do czasu, aby mleko nie przywarło do dna garnka i nie przypaliło się.
    1. Dodaj sok z cytryny: Gdy mleko osiągnie temperaturę około 85°C, zdejmij garnek z ognia. Powoli wlewaj świeżo wyciśnięty sok z cytryny do gorącego mleka, delikatnie mieszając. Zauważysz, że mleko zacznie się ścinać i rozpadać na małe, stałe kawałki (skrzep) i przezroczysty płyn (serwatka).
    2. Odstaw do ostygnięcia i odcedź: Odstaw mieszankę na około 10 minut, aby skrzep mógł się w pełni uformować. Następnie umieść sitko wyłożone gazą lub gazą nad miską, aby zebrać serwatkę. Ostrożnie przelej ściętą mieszankę mleczną do sitka i pozwól serwatce odcieknąć przez około godzinę.
    3. Kształt i przyprawa: Kiedy serwatka całkowicie odsączy się, zbierz skrzep w gazie. Możesz nadać serowi dowolny kształt, używając prasy do sera lub po prostu formując go ręcznie. Jeśli chcesz, aby ser był bardziej zwarty, delikatnie naciśnij, aby usunąć nadmiar serwatki.

Porady:

Kontynuuj na następnej stronie

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Portulaka – superżywność, którą uważasz za chwast!

Portulaka warzywna (Portulaca oleracea) to zielona roślina liściasta, którą wielu uważa za zwykły chwast. Tymczasem ma ona wiele cennych właściwości ...

Tradycyjna Polska Szarlotka: Przepis Krok Po Kroku

Szarlotka to jedno z najbardziej uwielbianych ciast w Polsce, znane z aromatycznego nadzienia jabłkowego i kruchego ciasta. Poniżej znajdziesz przepis ...

Pleśń i kamień na kabinie prysznicowej, 3 kuchenne składniki usuną wszystko

Za pomocą zaledwie trzech składników możesz pożegnać się z kamieniem i pleśnią, które pokrywają Twoją kabinę prysznicową. Są to składniki, ...

Ślimaczki z cukrem i cynamonem

Składniki: 220 g twarogu 60 g cukru 1 jajko 1 opakowanie cukru waniliowego ½ opakowania proszku do pieczenia 6 łyżek ...

Leave a Comment