Galaretka jamajska z goździkami

Instrukcje:

Zagotuj hibiskus:

Umieść kwiat hibiskusa w doniczce i zalej 1 ½ szklanki wody.

Dodaj goździki i laskę cynamonu.

Gotować na średnim ogniu, aż woda się zagotuje, następnie gotować przez około 10 minut. Pomoże to wydobyć smak hibiskusa i przypraw.

Odcedź mieszankę:

Gdy mieszanina się zagotuje, zdejmij ją z ognia i przecedź, aby oddzielić kwiat hibiskusa, goździki i cynamon. Pozostały płyn zachowaj (jest to woda z hibiskusa z przyprawami).

Przygotowanie żelatyny:

Do małego pojemnika włóż torebkę żelatyny bez dodatków smakowych i dodaj odrobinę gorącego płynu z hibiskusa (około ½ szklanki). Dobrze rozpuść i odstaw na około 5 minut, aby żelatyna się nawodniła.

Rozpuść cukier:

Wlej płyn z hibiskusa (około 3 i 1/2 szklanki) z powrotem do garnka i podgrzej na średnim ogniu.

Dodaj cukier (ilość dostosuj do smaku) i mieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia.

Wymieszaj żelatynę z wodą hibiskusową:

Kiedy płyn z hibiskusa będzie gorący, dodaj uwodnioną żelatynę i dobrze wymieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia.

Zamrażać:

Wlej mieszankę do foremki na żelatynę i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej przez kilka minut.

Następnie wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, lub do momentu całkowitego stężenia żelatyny.

Podawać:

Gdy żelatyna stężeje, możesz ostrożnie wyjąć ją z foremki.

Jeśli chcesz, przed podaniem dodaj odrobinę soku z cytryny, aby nadać potrawie świeży smak.

I to wszystko! Teraz masz super aromatyczną i pyszną galaretkę z hibiskusa z goździkami. Można podawać ze świeżymi owocami lub delektować się nim bez dodatków.