„Ghirlande Flessibili: Delikatne, Puszyste Wypieki, Które Zaskoczą Twoje Podniebienie”

Wprowadzenie
Ghirlande Flessibili to wyjątkowe, włoskie ciasto, które łączy w sobie puszystość i maślaną delikatność. Idealne na każdą okazję – od świąt po codzienne przyjemności. Dzięki swojej miękkości i wyważonemu smaku z powodzeniem mogą stanowić ozdobę stołu, a zarazem smakowity deser dla całej rodziny. W tym przepisie podzielimy się tajemnicą przygotowania tych puszystych wypieków, które zachwycą każdego.

Składniki:
500 g mąki pszennej
100 g masła (w temperaturze pokojowej)
200 ml mleka
1 jajko
80 g cukru
7 g suchych drożdży
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Skórka otarta z jednej cytryny
100 g rodzynek (opcjonalnie)
1 jajko do posmarowania
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie zaczynu: W misce połącz drożdże, ciepłe mleko i łyżeczkę cukru. Odstaw na 10-15 minut, aż drożdże zaczną pracować i zaczyn wyrośnie.
Ciasto: Do dużej miski przesiej mąkę. Dodaj pozostały cukier, sól, skórkę z cytryny i ekstrakt waniliowy. Dodaj masło i wymieszaj, aż składniki połączą się. Wlej wyrośnięty zaczyn, jajko oraz resztę mleka. Mieszaj do uzyskania jednolitego ciasta.

Wyrabianie: Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. Przykryj je ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.