Gulasz wołowy

Dodaj bulion, sól, tymianek i liść laurowy. Mięso powinno być zanurzone, więc w razie potrzeby dodaj więcej bulionu, aby przykryć mięso.

Doprowadzić do wrzenia. Przykryj, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 2 godziny, sprawdzając od czasu do czasu.

Po 2 godzinach wymieszaj ziemniaki, marchew i seler i zagotuj. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu 10-15 minut, aż warzywa będą gotowe.

Połącz mąkę z 1/4 szklanki bulionu lub wody, ubijając, aż nie będzie grudek. Wymieszać z gulaszem i gotować jeszcze 5 minut, aż zgęstnieje.