Jajka faszerowane – klasyczna przekąska z pazurem

Instrukcje

Krok 1: Ugotuj jajka

Ułóż jajka w rondlu, układając je w jednej warstwie. Zalej wodą i doprowadź do wrzenia na średnim ogniu. Po zagotowaniu przykryj garnek, zdejmij z ognia i odstaw na 10–12 minut .

Krok 2: Ostudź i obierz

Przenieś jajka do miski z lodowatą wodą i pozostaw do ostygnięcia na około 5 minut . Po ostygnięciu obierz i przekrój każde jajko na pół wzdłuż.

Krok 3: Przygotuj nadzienie

Ostrożnie wyjmij żółtka do miski. Rozgnieć je widelcem, a następnie wmieszaj majonez , sos musztardowy , ostry sos , sól i pieprz . Mieszaj, aż masa będzie gładka i kremowa.

Krok 4: Napełnij białka jaj

Nałóż masę żółtkową z powrotem do połówek białek. Aby uzyskać bardziej estetyczny efekt, użyj rękawa cukierniczego lub woreczka strunowego z odciętym rogiem.

Krok 5: Udekoruj

Posyp każde jajko papryką i posyp posiekanym szczypiorkiem, aby nadać potrawie koloru i smaku.

Wskazówki i warianty

• Brakuje Ci ostrego sosu? Zastąp go szczyptą pieprzu cayenne lub płatków chili.

• Bardziej kremowe nadzienie? Dodaj odrobinę kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego.

• Przygotuj z wyprzedzeniem: Jajka faszerowane można przygotować nawet dzień wcześniej. Wystarczy przechowywać je w lodówce i pod przykryciem.

 Idealne na każdą okazję

Od świątecznych stołów po letnie grille, jajka faszerowane zawsze są hitem . Są eleganckie, niedrogie i można je modyfikować na wiele sposobów – to prawdziwy kuchenny niezbędnik na każde spotkanie.

Te pikantne, kremowe jajka faszerowane dodadzą Twoim przystawkom idealnego akcentu pikanterii i świeżości. Możesz zrobić podwójną porcję – znikają błyskawicznie!