Jak Przygotować Domowy Twaróg

1. Podgrzewanie Mleka

Krok 1: Gotowanie Mleka

• Włóż mleko do dużego garnka i podgrzewaj na średnim ogniu, aż zacznie lekko wrzeć. Nie doprowadzaj do pełnego wrzenia.

2. Koagulacja

Krok 2: Dodawanie Soku z Cytryny

• Gdy mleko zacznie wrzeć, dodaj sok z cytryny i delikatnie wymieszaj. Po chwili mleko zacznie się ścinać, a serwatka oddzieli się od twarogu.

3. Odcedzanie

Krok 3: Odcedzanie Twarogu

• Przygotuj sitko wyłożone gazą lub czystą ściereczką. Wlej mieszankę mleka do sitka, aby odcedzić serwatkę. Pozwól twarogowi odsączyć się przez około 30 minut.

4. Przyprawianie

Krok 4: Doprawianie Twarogu

• Po odsączeniu, przełóż twaróg do miski, dodaj sól i dokładnie wymieszaj. Możesz dostosować ilość soli według własnych upodobań.

Zakończenie