Już nie gotuję na Wielkanoc. Najlepszy przewiewny przepis na Panettone: nie musisz nawet wyrabiać ciasta

Mąkę przesiać, wymieszać z cukrem i solą. Ubijaj żółtka na jasną pianę przez kilka minut i wymieszaj z ciastem.

Wlej przygotowaną mieszaninę do suchych składników i wymieszaj. Dodaj zmiękczone masło do ciasta i ubijaj na gładką masę.

Dodaj miód do ciasta i kontynuuj ugniatanie za pomocą specjalnej przystawki. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu pod folią spożywczą na kilka godzin.

Odcedź nadmiar płynu z kandyzowanych owoców, wymieszaj je z ciastem z esencją waniliową i ponownie ostrożnie ugniataj przez dziesięć minut.

Podziel ciasto na patelnie, wypełniając je do jednej trzeciej.

Pozostaw ciasto do wyrośnięcia w foremkach przez kolejne półtorej godziny pod folią spożywczą. Powinien pasować, pozostawiając odstęp dwóch centymetrów do krawędzi formy.