Karkówka w Sosie Własnym z Suszonymi Grzybami – Aromatyczny Obiad

Ziele angielskie – 3-4 ziarna
Majeranek – 1 łyżeczka
Olej – 2 łyżki (do smażenia)
Sól i pieprz – do smaku
Sposób Przygotowania:
1. Przygotowanie grzybów:
Suszone grzyby zalej ciepłą wodą (około 300 ml) i odstaw na 30 minut, aby zmiękły. Po namoczeniu odsącz grzyby, zachowując wodę, i pokrój je na mniejsze kawałki.
2. Obsmażanie karkówki:
Plastry karkówki oprósz solą, pieprzem i delikatnie obtocz w mące.
Na dużej patelni rozgrzej olej i obsmaż mięso z obu stron na złoty kolor. Odłóż na talerz.
3. Przygotowanie cebuli i czosnku: