🍄 Kremowa Zupa Grzybowa

Ta aksamitna, aromatyczna zupa grzybowa to idealny wybór na każdą porę roku. Bogata w smaku i pełna ziemistych nut grzybów, jest doskonałym daniem na rozgrzewkę! 🥣✨

Składniki

• 1,5 funta (ok. 700 g) grzybów (pieczarki, cremini lub mieszanka), pokrojonych
• 1 duża cebula, drobno posiekana
• 4 ząbki czosnku, posiekane
• 4 szklanki bulionu drobiowego lub warzywnego
• 1 szklanka śmietany kremówki
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka tymianku (świeżego lub suszonego)
• Sól i świeżo mielony czarny pieprz, do smaku
• Świeży koperek lub natka pietruszki, do dekoracji

Instrukcje

Krok 1: Smażenie Grzybów

1. Rozgrzej masło i oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu.
2. Dodaj pokrojone grzyby i smaż przez 8-10 minut, aż puszczą sok i zaczną się rumienić.

Krok 2: Dodanie Aromatów

1. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez około 5 minut, aż zmięknie.
2. Wmieszaj czosnek i tymianek, smaż jeszcze 1-2 minuty, aż poczujesz aromat.

Krok 3: Dodanie Bulionu

1. Wlej bulion drobiowy lub warzywny do garnka.
2. Doprowadź mieszankę do lekkiego wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, aby smaki się połączyły.