Przygotuj krewetki: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnio-wysokim ogniu. Dopraw krewetki solą i pieprzem i smaż przez 1 do 2 minut z każdej strony, aż nabiorą soczystego różowego odcienia. Przełóż te soczyste kąski do osobnej miski do późniejszego wykorzystania.
Przygotuj aromatyczną bazę: Używając tej samej patelni, rozpuść niesolone masło. Zanurz się w aromatycznym uroku, podsmażając czosnek, aż stanie się pachnący, co powinno zająć nie więcej niż 30 sekund.
Odtłuść i zredukuj: Zalej patelnię wytrawnym białym winem lub bulionem z kurczaka, pozwalając mu zredukować się o połowę. Upewnij się, że zeskrobałeś wszystkie smakowite kawałki z dna patelni — to tutaj rodzi się złożoność smaku.
Kremowa transformacja: Zmniejsz ogień do delikatnie średnio-niskiego i wlej śmietanę o obniżonej zawartości tłuszczu. Pozwól tej niebiańskiej mieszance osiągnąć delikatne wrzenie, mieszając od czasu do czasu. Dopraw według własnych preferencji solą i pieprzem.
Perfekcja parmezanu: Dodaj starty parmezan do kremowej mikstury. Pozwól sosowi gotować się na wolnym ogniu przez kolejną minutę, pozwalając serowi rozpuścić się bezproblemowo, a sosowi osiągnąć pożądany poziom gęstości.
Final Flourish: Ponownie włóż krewetki na patelnię i udekoruj świeżo posiekaną pietruszką. Przed podaniem przeprowadź test smakowy i wprowadź wszelkie niezbędne zmiany w przyprawach.
Podawaj na talerzu: Te wyśmienite krewetki w kremowym sosie czosnkowym z parmezanem najlepiej smakują podawane z makaronem, ryżem lub ulubionymi gotowanymi na parze warzywami.
Yo Make również polubił
Sztuczka, dzięki której aromatyczne zioła pozostaną takie przez cały rok: suszenie w kuchence mikrofalowej
Mieszanka kawowa z imbirem i sekretnym dodatkiem: pyszny i łatwy przepis
Najlepsza na Świecie Grecka Wegańska Spanakopita
Sok z buraków: najlepszy napój na długie i zdrowe życie