Kurczak faszerowany serem, masłem czosnkowym i pieczarkami

Instrukcje krok po kroku

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.

2. Na patelni rozpuść 2 łyżki masła na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż, aż będzie pachnący.

3. Dodaj posiekane pieczarki do patelni i gotuj, aż będą miękkie i odparuje cały płyn. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

4. Zdejmij mieszankę grzybów z ognia i dodaj starty parmezan oraz posiekaną pietruszkę.

5. Umieść każdą pierś kurczaka pomiędzy dwoma kawałkami folii spożywczej i delikatnie rozbij je, aż do uzyskania równej grubości.

6. Podziel mieszankę grzybową pomiędzy piersi kurczaka, nakładając ją łyżką na połowę każdego kawałka.

7. Posyp każdą pierś kurczaka mieszanką pieczarek i serem mozzarella.

8. Złóż drugą połówkę każdej piersi kurczaka na nadzieniu, aby utworzyć kieszonkę, i zabezpiecz ją wykałaczkami.

9. Na tej samej patelni rozpuść resztę masła i podsmaż nadziewane piersi kurczaka, aż do uzyskania złotego koloru z obu stron.

10. Przełóż piersi kurczaka do przygotowanego naczynia do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku przez 25–30 minut lub do momentu, aż kurczak będzie upieczony.

Porady ekspertów na temat sukcesu

Aby uzyskać najlepsze rezultaty podczas przygotowywania kurczaka faszerowanego serem, masłem czosnkowym i pieczarkami :

– Użyj świeżego czosnku, aby uzyskać maksymalny smak, ale uważaj, aby go nie spalić podczas gotowania.
– Nie przepełniaj patelni podczas smażenia pieczarek, aby umożliwić im odpowiednie zrumienienie.
– Odstaw kurczaka na kilka minut po upieczeniu, aby soki mogły się rozprowadzić i uzyskać bardziej soczysty efekt.

Wariacje i substytucje

Chcesz nadać temu przepisowi własny charakter? Oto kilka kreatywnych sposobów na dostosowanie kurczaka faszerowanego serem i masłem czosnkowym i pieczarkami:

– Dodaj do farszu pieczarkowego ugotowany szpinak lub suszone pomidory, aby uzyskać dodatkowy smak.
– Zamień mozzarellę na kremowy ser brie lub pikantny ser kozi, aby uzyskać inny smak.
– Jeśli chcesz uzyskać wersję bezglutenową, użyj mąki migdałowej lub bezglutenowej bułki tartej, aby obtoczyć kurczaka przed nadziewaniem.

Sugestie dotyczące serwowania

Aby podać to dekadenckie danie, połącz je z prostą zieloną sałatką z dressingiem balsamicznym lub dodatkiem pieczonych warzyw. Żywe kolory i świeże smaki idealnie uzupełnią bogactwo faszerowanego kurczaka.

Aby uzyskać pełny posiłek, rozważ podanie go z puszystą komosą ryżową, maślanym puree ziemniaczanym lub chrupiącym chlebem, aby wchłonąć resztki sosu czosnkowo-maślanego. Kieliszek wytrawnego białego wina lub orzeźwiająca woda gazowana z dodatkiem cytryny mogą podnieść poziom doznań kulinarnych.

Często zadawane pytania

P: Czy mogę przygotować faszerowanego kurczaka wcześniej?
O: Tak, możesz złożyć piersi kurczaka i schłodzić je w lodówce, przykryte, do 24 godzin przed gotowaniem. To wygodna opcja na przyjęcia.

P: Skąd mam wiedzieć, kiedy kurczak jest w pełni upieczony?
O: Użyj termometru do mięsa, aby upewnić się, że wewnętrzna temperatura kurczaka osiągnęła 165°F (74°C) przed podaniem. Alternatywnie, zrób małe nacięcie w najgrubszej części kurczaka, aby sprawdzić, czy nie ma różowego mięsa i klarownego soku.

P: Czy mogę zamrozić resztki?
O: Oczywiście! Przechowuj resztki faszerowanego kurczaka w szczelnym pojemniku w zamrażarce do 3 miesięcy. Rozmrażaj przez noc w lodówce przed ponownym podgrzaniem.

Ostatnie przemyślenia

Delektując się każdym kęsem kurczaka faszerowanego serem i masłem czosnkowym i pieczarkami, docenisz harmonijne połączenie smaków i faktur, które sprawiają, że danie to naprawdę się wyróżnia. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym kucharzem domowym, czy dopiero zaczynasz swoją przygodę z kuchnią, ten przepis oferuje satysfakcjonujące doświadczenie, które jest zarówno pyszne, jak i satysfakcjonujące.

Więc zbierz składniki, rozgrzej piekarnik i wyrusz w kulinarną podróż, która obiecuje zachwycić zmysły Twoje i Twoich bliskich. Od ziemistych grzybów po lepki ser i soczystego kurczaka, każdy element tego dania został zaprojektowany tak, aby przynieść radość Twojemu stołowi. Smacznego!