Kwadraty z ciasta francuskiego ze szpinakiem i serem

Rozgrzej piekarnik:

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).
2. Wyłóż blachę papierem do pieczenia.

Przygotuj szpinak:

1. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu.
2. Podsmaż posiekany czosnek przez około 2 minuty, aż zmięknie i zacznie pachnieć.
3. Dodaj młody szpinak do patelni, dopraw szczyptą soli i pieprzu i smaż, aż zwiędnie. Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia.

Przygotowanie ciasta francuskiego:

1. Pokrój ciasto francuskie na 6 lub 12 kwadratów, w zależności od tego, jaki rozmiar chcesz uzyskać.
2. Ułóż kwadraty na przygotowanej blasze do pieczenia.

Przygotuj nadzienie:

1. W misce wymieszaj schłodzony szpinak, serek śmietankowy, mozzarellę i ubite jajko.
2. Dopraw szczyptą soli i pieprzu, a następnie wymieszaj dokładnie, aż składniki się połączą.

Złóż kwadraty makaronu:

1. Rozłóż równomiernie mieszankę szpinakową na kwadratach ciasta francuskiego, umieszczając łyżkę mieszanki na środku każdego kwadratu.
2. Złóż dwa przeciwległe brzegi każdego kwadratu do środka i mocno je dociśnij, aby je uszczelnić.

Przygotowanie do gotowania:

1. Aby nadać ptysiom połysk, posmaruj ich wierzch roztrzepanym żółtkiem.

Gotowany:

1. Piec w nagrzanym piekarniku przez 25–35 minut, lub do momentu, aż ptysie będą złocistobrązowe, a ciasto w pełni upieczone.

Podawać:

1. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do lekkiego ostygnięcia przed podaniem.
2. Ciesz się pysznymi kwadracikami z ciasta francuskiego ze szpinakiem i serem na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

kontynuuj na następnej stronie